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Sangiovese Superiore Petali di Viola Romagna DOC - Merlotta

Merlotta
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Sangiovese 100% · Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore · 75 cl

-16%
11,08 €
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Technische Information
Hersteller Merlotta
Name Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore
Vielfalt Sangiovese 100%
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Weites Bouquet, fruchtig und Noten von Veilchen
Weinbereitung Entrappen; Gärung 15 Tage; Teil im Tonneaux
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Tenuta Merlotta, Colli d'Imola
Land Italien
Typ Stiller Rotwein
Reifung 180–240 Tage in Tonneaux; Flasche 4–5 Monate; Lager 10 Jahre
Fassart Tonneaux aus französischer Eiche und Stahltanks
Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur 18 °C
Empfohlener Verbrauch Lagerfähig bis 10 Jahre
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käsesorten

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Der Sangiovese Superiore Petali di Viola Romagna DOC von Merlotta zeigt sich in rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen von reifer Kirsche, kleinen roten Beeren und eine feine Blütennote nach Veilchen hervor; zudem sind leichte Gewürznoten und eine dezente krautige Spur wahrnehmbar, die Frische verleiht. Am Gaumen wirkt er trocken und sapid, mit lebendiger Säure und weichen Tanninen, die die Struktur stützen, ohne zu beschweren; der Abgang ist von guter Persistenz mit fruchtigen Rücknoten.

Als unkomplizierter Tischwein passt er zu traditionellen Gerichten aus der Romagna wie Pasta mit Sauce, nicht zu aufwendigen Fleischgerichten, Salami und halbreifen Käsesorten. Serviertemperatur etwa 16–18 °C in einem weit geformten Glas, damit sich die Aromen entfalten; ein kurzes Ruhen nach dem Öffnen kann helfen, die Düfte besser freizusetzen. Eine praktische Wahl für alle, die einen erkennbaren, frischen und angenehm zu trinkenden Sangiovese suchen.
Das Weingut

Merlotta – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Bologna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Merlotta.

Tenuta Merlotta ist ein Weingut mit Sitz in Imola (BO), das Weine aus der Emilia‑Romagna produziert, darunter den Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC.
Region: Emilia‑Romagna (Provinz Bologna)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Merlotta Das Weingut Merlotta
Geschichte des Weinguts
Familienbetrieb seit 1962; das Anwesen umfasst rund 15 Hektar Weinberge und das Weingut befindet sich in Imola (Via Merlotta 1, 40026 Imola - BO).
Produktionsphilosophie
Das Weingut gibt an, die territoriale Identität der Colli d'Imola/Emilia‑Romagna zu fördern, durch Weinbergs- und Kellerpraktiken, die Reinheit und Typizität der Weine bewahren sollen.
Terroir und Weinberge
Colli d'Imola / Colli Bolognesi (Emilia‑Romagna); Weinberge auf den Hügeln rund um Imola (BO).

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