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"Sangue D'Oro" Passito di Pantelleria DOC - Astuccio Singolo - Carole Bouquet 2022

Carole Bouquet
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100% Muskat von Alexandria (Zibibbo) · Passito di Pantelleria DOC · 50 cl · 2022

-16%
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Technische Information
Hersteller Carole Bouquet
Name Passito di Pantelleria DOC
Vielfalt 100% Muskat von Alexandria (Zibibbo)
Jahr 2022
Gradation 14.0%
Format 50 cl
Aromenprofil Bergamotte, kandierte Zitrone, Datteln, Orangenblütenhonig, Safran, Mandeln
Weinbereitung Sonnentrocknung und in Trockenkammern; Gärung in Edelstahl
Region Sizilien
Produktionsbereich Contrada Serraglia - Pantelleria
Land Italien
Typ Süß- und Passito-Weine
Reifung Monatelange Mazeration; geklärt und abgefüllt; kein Holzausbau
Farbe Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Serviertemperatur 11°C
Empfohlener Verbrauch 2022-2042
Paarung Foie gras, gereifte Käsesorten, Zartbitterschokolade

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Der "Sangue D'Oro" Passito di Pantelleria DOC von Carole Bouquet präsentiert sich als meditativer Weißwein, gedacht für diejenigen, die eine ausgewogene Süße ohne Übermaß suchen. Im Glas zeigt er goldene Reflexe und eine leicht ölige Konsistenz; in der Nase treten Noten von reifen Früchten, Honig und Feldblumen hervor, stets in einer zarten und feinen Ausdrucksweise. Der Eindruck am Gaumen ist umhüllend, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Süße und frischer Säure, die Klarheit und Trinkbarkeit bewahrt.

Ideal zum Abschluss eines Essens begleitet er elegant trockene Backwaren, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Trockenfrüchten und Honig; er eignet sich auch für Verkostungen allein, um seine Details zu schätzen. Seine aromatische Persistenz lädt zu kleinen, wiederholten Kostproben ein und offenbart mit der Zeit unterschiedliche Nuancen. Verkauf im Einzelgeschenkkarton, geeignet als Geschenk oder für intime Anlässe; empfohlen, kühl aber nicht eiskalt zu servieren, in großzügigen Gläsern, die die Entfaltung der Aromen fördern.
Das Weingut

Carole Bouquet — Sangue D'Oro – Weingut in Pantelleria (Sicilia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Carole Bouquet — Sangue D'Oro.

Progetto vinicolo dell'attrice Carole Bouquet focalizzato sulla produzione del Passito di Pantelleria (etichetta Sangue D'Oro), nato per valorizzare le pratiche tradizionali dell'isola e la comunità locale. ([sanguedoro.it](https://www.sanguedoro.it/))
Region: Pantelleria (Sicilia)
Land: Italia
Gegründet: 2005
Rebsorten: Zibibbo, Moscato d'Alessandria
Etichetta principale: Sangue D'Oro, passito di Pantelleria prodotto con Zibibbo (Moscato d'Alessandria). ([sanguedoro.it](https://www.sanguedoro.it/)) Produzione limitata: circa 5.000 bottiglie all'anno (segnalato da rivenditori e schede prodotto). ([xtrawine.com](https://www.xtrawine.com/collections/carole-bouquet)) Partecipazione/ingresso di Pasqua Vini nel progetto, con conseguente fase di sviluppo e crescita. ([wineindustryadvisor.com](https://wineindustryadvisor.com/2025/10/15/pasqua-wines-expands-its-vision-with-investment-in-carole-bouquets-pantelleria-estate/))
Alle Weine kaufen von Carole Bouquet — Sangue D'Oro Das Weingut Carole Bouquet — Sangue D'Oro
Geschichte des Weinguts
Carole Bouquet ha acquistato vigneti a Pantelleria e sviluppato il progetto Sangue D'Oro per recuperare la tradizione del passito locale; il progetto è cresciuto nel tempo fino a coinvolgere realtà enologiche esterne e, recentemente, Pasqua Vini è entrata come partner rilevante nell'operazione. Alcune fonti indicano l'avvio del progetto intorno al 2005 e segnalano acquisizioni/partecipazioni societarie avvenute nel 2024-2025. ([xtrawine.com](https://www.xtrawine.com/collections/carole-bouquet))
Produktionsphilosophie
Si definisce più come un progetto culturale che commerciale: l'obiettivo è mettere al centro la memoria viticola di Pantelleria, le tecniche artigianali di appassimento e il sostegno alla comunità pantesca per preservare un patrimonio locale unico. ([sanguedoro.it](https://www.sanguedoro.it/))
Terroir und Weinberge
I vini nascono sull'isola di Pantelleria, territorio vulcanico a sud della Sicilia caratterizzato da terrazzamenti protetti da muretti a secco e dall'alberello pantesco; la cultivar principale è lo Zibibbo (Moscato d'Alessandria), utilizzata per i passiti tipici dell'isola. ([vinissimus.co.uk](https://www.vinissimus.co.uk/bodega/carole-bouquet/))
Auszeichnungen
Personnalité de l'année / "Personality of the Year" — La Revue du vin de France (RVF), 2023. ([larvf.com](https://www.larvf.com/la-personnalite-de-l-annee-carole-bouquet-une-femme-puissante%2C4808067.asp?utm_source=openai))

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