Santagostino Rosso IGT - Firriato 2023

Firriato

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Format: 50 cl

-13%

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Technische Information

Hersteller	Firriato
Name	IGT Rosso
Vielfalt	Nero d'Avola, Syrah
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	50 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Holzfässern
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Santagostino Rosso hat, wie alle Firriato-Weine, die Haupteigenschaft, tadellos in Stil und Sauberkeit der Ausführung zu sein. Das Unternehmen produziert Weine mit großer fruchtiger Ladung und extremem Geschmacksvergnügen, die die ganze Wärme und immense Großzügigkeit des sizilianischen Landes widerspiegeln.

Es wird als wahres Juwel der Önologie von Trinacria definiert, wo die Liebe zum eigenen Land und die Liebe zu gut gemachten Dingen vorherrschen. Santagostino Rosso stammt aus einer besonderen gleichen Mischung aus Nero d'Avola und Syrah, eine perfekte Verschmelzung von Weinen von großer Tiefe und Mineralität.

Es hat eine dunkle rubinrote Farbe und bietet der Nase fruchtige Noten von Maraska-Kirsche und Heidelbeermarmelade, gefolgt von blumigen Aromen von Rosenblättern mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist warm und weich, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer langen würzigen Persistenz.

Passt perfekt zum Timbale von Nudeln und Auberginen, er passt gut zu gebratenem Fleisch und Ragusano DOP.

Das Weingut

Firriato – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Firriato.

Eine sizilianische Kellerei, die die Terroirs der Insel über mehrere Weingüter in Trapani, am Ätna und auf Favignana zur Geltung bringt und großen Wert auf autochthone Rebsorten sowie Nachhaltigkeit legt.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Catarratto, Inzolia (Ansonica), Grillo, Carricante, Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Zibibbo, Minnella

Präsenz auf mehreren Weingütern, die drei unterschiedliche Terroirs interpretieren: Agro di Trapani, Etna und Favignana. Deklarierte Bewirtschaftung der Weinberge im Rahmen eines zertifizierten biologischen Landbaus. Öffentliches Engagement für CO2‑Neutralität und Projekte zur ökologischen Nachhaltigkeit. Starker Fokus auf autochtone sizilianische Rebsorten und Vinifikationen, die die Regionalität betonen. Angebot im Bereich Hospitality und Wein-Resort.

Alle Weine kaufen von Firriato Das Weingut Firriato

Geschichte des Weinguts

Als Familienprojekt von Salvatore Di Gaetano in den 1980er Jahren gegründet, ist Firriato gewachsen, hat seine Präsenz auf mehrere Anwesen in Sizilien ausgeweitet und die Weine der Insel auf internationalen Märkten etabliert. Die Familie hat eine aktive Rolle in der technischen Leitung und in der Markenentwicklung beibehalten und im Laufe der Zeit Weingüter aufgebaut, die sich der Produktion, der Rebsortenforschung und der Gastfreundschaft widmen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen auf Respekt vor dem Terroir ausgerichteten Ansatz: gezielte Auswahl der Böden, Aufwertung lokaler Rebsorten und nachhaltig ausgerichtete landwirtschaftliche Bewirtschaftung. Firriato gibt die Umstellung seiner Weinberge auf biologische Bewirtschaftung an und hat Initiativen ergriffen, um den CO2‑Fußabdruck des Betriebs zu kompensieren und zu reduzieren.

Terroir und Weinberge

Der Unternehmensbesitz erstreckt sich über mehrere Anwesen, die unterschiedliche Terroirs repräsentieren: die Hügel des Agro trapanese, die Hänge des Etna und der maritime Weinbau der Insel Favignana. Zu den in den Quellen genannten einzelnen Anwesen gehören Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa, Giudeo, Cavanera Etnea und das Anwesen Calamoni auf Favignana.

Auszeichnungen

Auszeichnungen für Nachhaltigkeit sowie Erwähnungen/Teilnahmen an Veranstaltungen und Bewertungen durch internationale Kritiker.