Sauternes - Clos 19 Bis 2025

Der Sauternes von Clos 19 Bis repräsentiert die Essenz der Raffinesse und Süße, ein Emblem der Region Bordeaux, aus der er stammt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive goldene Farbe und sein unverwechselbares aromatisches Profil aus. Die Trauben, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden, durchlaufen einen Prozess der „Botrytisierung“, ein natürlicher Vorgang, der Zucker und Aromen konzentriert und diesem Sauternes seine charakteristische ausgewogene Süße und eine einzigartige Komplexität verleiht.

In der Nase entfalten sich intensive Düfte von Aprikose, Honig und kandierten Zitrusnoten mit einem zarten Hauch von Vanille und süßen Gewürzen, bedingt durch die Reifung in französischen Eichenfässern. Im Mund ist der Wein luxuriös samtig mit einer gut ausbalancierten Frische, die zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führt.

Ideal als Begleitung zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder fruchtbasierten Desserts ist der Sauternes von Clos 19 Bis ein Meditationswein, der jeden Verkostungsmoment zu einem wahren sensorischen Erlebnis erhebt. Die Lagerung im Keller ermöglicht es diesem Wein, sich weiterzuentwickeln und im Laufe der Zeit noch komplexer und tiefgründiger zu werden.