Sauvignon Alto Adige DOC - Kettmeir 2025

Name: Sauvignon Alto Adige DOC - Kettmeir
Brand: Kettmeir
SKU: Herita-20KT21D060125
Price: 16.51 EUR
Availability: InStock

Kettmeir

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Kettmeir
Name	Sauvignon Alto Adige DOC
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2025
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlbehälter
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	2-3 Jahre
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Descrizione

Der Sauvignon Alto Adige DOC von Kettmeir zeigt ein klares und zurückhaltendes Profil: in der Nase treten frische Zitrusnoten, eine dezente kräuterige Nuance und blumige Anklänge hervor, die die Frucht nicht überlagern. Am Gaumen ist er lebhaft und geradlinig, mit klar definierter Säure und einer salzigen Würze, die seine Struktur stützt; der Körper bleibt schlank, aber stimmig, mit einer Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Es ist ein präziser Wein, sauber im Ausdruck und angenehm für Liebhaber von Klarheit und Ausgewogenheit.

Er sollte kühl serviert werden, um seine aromatische Frische zu betonen; er passt ganz natürlich zu Fischgerichten, Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten, hält sich aber auch gut bei strukturierteren Salaten. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für informelle Mittagessen als auch für leichte Verkostungsmomente geeignet und bietet einen direkten, angenehmen Schluck, der den Tisch begleitet, ohne zu verkomplizieren.

Das Weingut

Kettmeir – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kettmeir.

Cantina dell'Alto Adige mit Sitz in Kaltern (BZ), Produzentin von Stillweinen und Schaumweinen Metodo Classico, mit starker regionaler Identität und Produktlinien wie I Classici, Le Selezioni und il Metodo Classico.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 1919

Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon

Sitz in Kaltern. Anerkannte Produktion von Spumanti Metodo Classico sowie von Stillweinlinien. Zusammenarbeit mit rund 60 lokalen Lieferanten und Weinbergen, die sich über etwas mehr als 55 Hektar erstrecken. Weingut mit historischer Herkunft aus dem Jahr 1919. Kürzliche Maßnahmen und Neueröffnungen/Umgestaltungen der Einrichtung.

Alle Weine kaufen von Kettmeir Das Weingut Kettmeir

Geschichte des Weinguts

Kettmeir wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist ein traditionsreiches südtiroler Weingut mit Wurzeln in Kaltern. Im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Produktions- und Vertriebsstruktur weiterentwickelt; unternehmensinterne historische Quellen und Konzernunterlagen geben das Gründungsjahr 1919 an und verweisen auf Gesellschafterwechsel, die es in die heute in den offiziellen Dokumenten ausgewiesene Gesellschaftsstruktur geführt haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, das Terroir Südtirols durch die Auswahl einheimischer und internationaler Rebsorten auszudrücken und arbeitet dabei dauerhaft mit lokalen Produzenten zusammen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit innovationsorientierten Techniken, wobei besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Schaumweinen durch traditionelle Flaschengärung liegt.

Terroir und Weinberge

Kettmeir arbeitet vorwiegend in Südtirol/Überetsch, rund um den Kalterer See und die umliegenden Hügel. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, porphyrischen und moränischen Böden in unterschiedlichen Höhenlagen, die vielfältige Mikroklimate begünstigen. Das Unternehmen arbeitet mit zahlreichen lokalen Partnern zusammen, um die unterschiedlichen Terroirs der Region zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen

Mehrere Weine von Kettmeir erhielten Punktebewertungen und Auszeichnungen von internationalen Publikationen und Wettbewerben.