Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Laimburg 2024

Name: Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Laimburg
Brand: Laimburg
SKU: bottle-03286
Price: 16.01 EUR
Availability: OutOfStock

Laimburg

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Sauvignon Blanc · Sauvignon Blanc Alto Adige DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Laimburg
Name	Sauvignon Blanc Alto Adige DOC
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Elegant und lebhaft, dieser Sauvignon Blanc Alto Adige DOC aus dem Hause Laimburg bringt den Sortencharakter im alpinen Kontext klar zum Ausdruck. Das Aromaprofil ist deutlich, aber nicht aufdringlich: reife Zitrusnoten und grüner Apfel wechseln sich mit dezenten krautigen Nuancen und einem floralen Hauch ab, der das Bouquet frisch und einladend macht. Im Glas zeigt er eine schöne Leuchtkraft, während die lebendige, gut ausbalancierte Säure den Schluck trägt, ohne zu beschweren. Die Wahrnehmung ist von Sauberkeit und Präzision geprägt, mit einer schlanken Struktur, die dem Wein erlaubt, agil und angenehm zu bleiben.

Am Gaumen zeigt er Würze und eine kontrollierte Saftigkeit; das Finale ist trocken, von guter Persistenz und mit einer zurückkehrenden Frische, die zu einem zweiten Glas einlädt. Er eignet sich ideal zum jungen Trinken und passt anmutig zu zarten Meeresgerichten, Sushi, Salaten mit frischen Kräutern und Frischkäse. Serviertemperatur etwa 8-10 °C, um Spannung und Klarheit im Geschmack voll zu genießen.

Das Weingut

Cantina Laimburg – Weingut in Alto Adige / Südtirol

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Laimburg.

Cantina provinciale collegata al Centro di Sperimentazione Laimburg, attiva nella produzione e sperimentazione di vini rappresentativi dei diversi terroir dell'Alto Adige.

Region: Alto Adige / Südtirol

Land: Italia

Gegründet: 1975

Rebsorten: Gewürztraminer, Pinot Grigio, Pinot Nero (Pinot Noir), Riesling, Lagrein, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Vernatsch (Schiava)

Parte del Centro di Sperimentazione Laimburg, con funzione sia produttiva che di trasferimento tecnologico Circa 20 ettari di vigneti distribuiti nelle diverse zone viticole dell'Alto Adige (alt. 200-750 m) Cantina 'nella roccia' con spazi di affinamento ricavati nella roccia Vini di punta menzionati nei materiali ufficiali: Gewürztraminer Riserva 'Elyònd', Lagrein Riserva 'Barbagòl', cuvée 'Col de Réy' e altre etichette territoriali

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Geschichte des Weinguts

La Cantina Laimburg è una realtà collegata al Centro di Sperimentazione Laimburg e opera come cantina modello per trasferire i risultati della ricerca in pratiche viticole e di cantina. Sul sito ufficiale la struttura è presentata come attiva dal 1975 e con funzioni sia produttive sia didattiche e di rappresentanza.

Produktionsphilosophie

Sperimentazione e valorizzazione del carattere varietale e dei siti: l'obiettivo è far emergere nelle bottiglie il carattere dei vitigni e delle singole posizioni, unendo innovazione enologica e rispetto delle tradizioni viticole locali.

Terroir und Weinberge

Le uve provengono da vigneti dislocati nelle diverse zone vitivinicole dell'Alto Adige, con altitudini comprese indicativamente tra 200 e 750 metri e una varietà di suoli (ghiaia morenica, suoli alluvionali, roccia primaria, ghiaia calcarea).

Auszeichnungen

I vini della Cantina Laimburg hanno ricevuto riconoscimenti e menzioni in guide e concorsi (es. segnalazioni e premi riportati in report e guide quali WineHunter/Merano, Gambero Rosso, Falstaff, Veronelli).