Pighin

Sauvignon Collio DOC - Pighin 2024

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Format: 75 cl

-8%

11,13 €

Empfohlener Preis: 12,10 €

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Technische Information

Hersteller	Pighin
Name	Collio DOC
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl, nicht länger als 6 Monate
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

Pighins Sauvignon Collio ist ein sortenreiner und lebendiger Wein, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen frisch und leicht zu trinken ist. Die Herstellung erfolgt durch Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung im Stahltank. Dieser Wein bietet einen herrlichen Ausdruck des Herkunftsterroirs und eignet sich daher auch für die anspruchsvollsten Gaumen.

Die Farbe ist strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und duftend, mit fruchtigen Pfirsichnoten und einem Hauch aromatischer Kräuter wie Thymian und Estragon. Im Mund ist der Wein mittelkräftig, von einer guten Säure unterstützt und zeichnet sich durch eine ebenso beachtliche Länge aus.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Friaul-Julisch Venetien

Das Weingut

Pighin (Fernando Pighin & Figli) – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pighin (Fernando Pighin & Figli).

Friaulisches Weingut mit familiären Wurzeln, seit 1963 tätig, mit Weinbergen in den Lagen Friuli Grave und Collio; bekannt für die Produktion typischer Weißweine der Region, Schaumweine und einige hochwertige Erzeugnisse wie den Picolit.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1963

Rebsorten: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit, Vitigni PIWI (Virdis - vitigni resistenti)

Familienweingut, seit 1963 im Collio und im Friuli Grave tätig. Zwei Hauptweingüter: Risano und Spessa di Capriva. Großer Schwerpunkt auf typischen Weißweinen aus dem Friaul und auf Pinot Grigio. Nischenproduktionen: Picolit in sehr begrenzten Mengen und Schaumweine auf Ribolla-Basis. Engagement für Modernisierung, Nachhaltigkeit und die Erprobung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten.

Alle Weine kaufen von Pighin (Fernando Pighin & Figli) Das Weingut Pighin (Fernando Pighin & Figli)

Geschichte des Weinguts

Die Familie Pighin ist seit dem ersten Jahrzehnt der 1960er Jahre im Friaul tätig: Das Unternehmen hat sich durch den Erwerb umfangreicher Flächen in der pianura delle Grave und später durch das Hügelgut in Spessa di Capriva im Collio entwickelt. Der Verwaltungssitz und die moderne Kellerei befinden sich in Risano, während das Hanggut in Spessa Rebterrassen beherbergt, die die historische Kellerei und eine Villa aus dem 17. Jahrhundert umgeben, die als Repräsentanz und Gästehaus dient. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen Tradition mit Modernisierungsmaßnahmen an den Anlagen und an den Vinifikationsmethoden verbunden.

Produktionsphilosophie

Das Friauler Gebiet aufwerten, indem Weinbergpflege und Kellertechnik kombiniert werden: große Aufmerksamkeit für autochthone Rebsorten und die Qualität der Weißweine, Erprobung pilzresistenter Rebsorten sowie Investitionen in Nachhaltigkeit und Innovation, ohne bei hochwertigen Etiketten auf traditionelle Vinifikation zu verzichten.

Terroir und Weinberge

Das Weingut ist in zwei unterschiedlichen Lagen präsent: in der Ebene des Friuli Grave und in den Hügeln des Collio Goriziano. Die Weinberge des Collio profitieren von den typischen Böden und der Hanglage, während die Parzellen in der Ebene des Grave zu einer mengenmäßig höheren Produktion beitragen.

Auszeichnungen

Hinweis auf Auszeichnungen und Anerkennungen, darunter Nennungen in Wine Enthusiast, Quattro Viti und Bibenda 2024.