Domaine de La Bergerie

Savennières La Croix Picot - Domaine de La Bergerie

Name: Savennières La Croix Picot - Domaine de La Bergerie
Brand: Domaine de La Bergerie
SKU: CAV-1100
Price: 41.57 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine de La Bergerie
Name	Savennieres
Vielfalt	Chenin Blanc
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, mineralisch, Noten von Apfel und Honig
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz
Region	Loire
Produktionsbereich	Savennieres
Land	Frankreich
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	12-24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-10 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, gereifte Käse

Beschreibung

Der Savennières La Croix Picot von der Domaine de La Bergerie ist ein Weißwein, der in der renommierten Region Loire in Frankreich produziert wird und bekannt ist für seine Exzellenz. Dieser edle Wein wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben gewonnen, die berühmt dafür sind, das Terroir, in dem sie angebaut werden, präzise widerzuspiegeln.

Der La Croix Picot zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe und die Komplexität seines aromatischen Bouquets aus. In der Nase bietet er intensive Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und subtile Noten von Kräutern sowie Mineralität, die typisch für den schieferhaltigen Boden sind, auf dem die Weinberge gedeihen. Im Mund ist die Balance zwischen lebhafter Säure und einer mittleren Körperstruktur unglaublich angenehm und anhaltend.

Ideal als Begleitung zu raffinierten Fischgerichten, Krustentieren oder Ziegenkäse, bereichert dieser Wein jedes Gericht mit seiner Eleganz und Frische. Seine Lagerfähigkeit erlaubt es, ihn auch einige Jahre nach der Ernte zu genießen, wobei er zusätzliche Komplexität und Geschmacks- sowie Aromaschichten entfaltet.

Der Savennières La Croix Picot - Domaine de La Bergerie ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie Chenin Blanc-Trauben Eleganz, Komplexität und den wahren Geist des Terroirs der Loire zum Ausdruck bringen können.

Das Weingut

Domaine de la Bergerie – Weingut in Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine de la Bergerie.

Familienweingut aus dem Anjou (Loiretal), das trockene Weißweine, Likörweine, Rotweine, Roséweine und Crémant produziert; der Weinberg wird nach zertifizierten biologischen Praktiken bewirtschaftet.

Region: Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire

Land: Francia

Gegründet: 1961

Rebsorten: Chenin (Chenin Blanc), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d'Aunis

Familienbetrieb, dokumentiert seit 1961. Weinberge im Anjou Noir auf Schieferböden. Bio-Zertifizierung seit dem Jahrgang 2016 Angegebene Fläche: 27 Hektar Vielfältiges Sortiment: Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Crémant, Rot- und Roséweine

Alle Weine kaufen von Domaine de la Bergerie Das Weingut Domaine de la Bergerie

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wird von der Familie Guégniard geführt: Die moderne Geschichte der Bergerie beginnt mit dem Erwerb durch Marie-Scolastique Bouhiron im Jahr 1961. Das Weingut wurde über Generationen weitergegeben und wird heute von Anne, Marie und Amaury geleitet, die die Familientradition fortsetzen und die Weinberge der Region aufwerten.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz zielt darauf ab, den Boden und die Identität der Parzellen zu respektieren: sorgfältige Arbeit im Weinberg, selektive Lese und parzellenweise Vinifikation. Seit 2016 ist das Weingut biologisch zertifiziert und passt die Erziehungsformen sowie den Ausbau an die Eigenschaften jedes 'jus' an, um die Verbindung zum Terroir zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Herzen des Anjou Noir auf überwiegend schieferhaltigen Böden mit Vorkommen von Sandstein, Konglomerat und Ton. Das Gebiet profitiert außerdem von einem moderaten atlantischen Einfluss. Das Anwesen besitzt Weinberge in als Savennières, Coteaux du Layon und Quarts de Chaume anerkannten Lagen.

Auszeichnungen

Die Familie betreibt auch das Restaurant 'La Table de la Bergerie', das 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde; das Weingut wird zudem in Fachführern und Branchendossiers genannt.