Schietto Nero d'Avola BIO 2015 - Spadafora Bottle of Italy

Schietto Nero d'Avola BIO - Spadafora 2021

Spadafora

5.0

(1)

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-20%

31,01 €

Empfohlener Preis: 38,87 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Spadafora
Name	Nero d'Avola
Vielfalt	Nero d'Avola
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Lakritznoten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahltank
Fassart	Großes Fass von 25 hl
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2016

Descrizione

Reiner Nero d'Avola bereits über 6 Jahre alt. Hergestellt durch spontane Gärung in Zementtanks mit einer 10-tägigen Mazeration. Anschließend wird er in zwei Teile geteilt, von denen einer ein Jahr lang in Fässern und der restliche Teil in Stahl reift und anschließend gemischt wird.

Intensive rubinrote Farbe mit umhüllenden und durchdringenden Beerennoten. Im Schluck hat er nach langem Dekantieren einen langen Nachhall mit weichen Tanninen und einer ausgezeichneten Säurebalance, was ihn zu einem wirklich geschätzten Wein macht.

Erstaunliches rotes Glas, kombiniert mit langsamen und komplexen Abendessen.

PAAR MIT:

Technische Informationen

PRODUZENT
Spadafora

VINTAGE
2021

NATION
Italien

GRÖSSE
0,75L

TYPE
Red Stop

ABSTUFUNG
14,0 %

VINE
Nero d'Avola 100%

TEMP MIN
16 °C

NAME
BIO – IGP

TEMP MAX
20 °C

REGION
Sizilien

PAAR
Fleisch - Käse - Vollkorn

PRODUKTIONSBEREICH
Palermo

Der Keller und das Anwesen: Spadafora

Weitere Informationen

Das Weingut

Dafora – Weingut in Calabria

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dafora.

Dieses Profil wurde auf Basis der öffentlich verfügbaren Informationen zum als Spadafora bekannten Betrieb erstellt; der Name „Dafora“ war online nicht auffindbar, daher verwendet das Profil die für Spadafora verfügbaren Quellen (Cantine Spadafora / Azienda Agricola Spadafora).

Region: Calabria

Land: Italia

Gegründet: 1915

Rebsorten: Magliocco, Greco Bianco

Dokumentierte historische Wurzeln. Die Erzeugung konzentriert sich auf autochthone Rebsorten wie Magliocco; außerdem werden Versuche mit Greco Bianco durchgeführt. Modernes Weingut in Mangone mit Barrique-Ausbau sowie Räumlichkeiten für Abfüllung und Lagerung. Betriebsführungen und hauseigene Vinothek für Verkostungen und Direktverkauf.

Alle Weine kaufen von Dafora Das Weingut Dafora

Geschichte des Weinguts

Quellen führen die Gruppe Spadafora auf historische Wurzeln in der Gegend von Donnici zurück. Es werden familiäre Ursprünge aus dem Jahr 1915 erwähnt und im Laufe der Zeit eine Verlagerung der Produktion in eine modernere Anlage in Mangone. Das Weingut hat sich weiterentwickelt, ist familiengeführt geblieben und hat in Kellereitechnik investiert.

Produktionsphilosophie

Streben nach Qualität durch die Verbindung von regionaler Tradition und modernen Produktionsmethoden: Auswahl der Trauben, Kontrolle der Gärtemperaturen, Ausbau in Edelstahl und Holz, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen.

Terroir und Weinberge

Weinberge und die Produktionsanlage befinden sich in den Hügeln rund um Donnici und im Gebiet von Mangone in Kalabrien; das Weingut ist in den Kontext der lokalen Weinproduktion und der enogastronomischen Routen des Brutium eingebunden.