Der Schietto Nero d'Avola BIO der Kellerei Spadafora ist ein emblematisches Beispiel dafür, wie die autochthone sizilianische Rebsorte mit Intensität und Anmut zum Ausdruck kommen kann. Unter Einhaltung biologischer Standards angebaut, vereint dieser Rotwein die Kraft und Feinheit der Nero d'Avola-Traube und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das tief in seinem Ursprungsterritorium verwurzelt ist.

In der Nase entfaltet der Schietto Nero d'Avola BIO ein faszinierendes Bouquet mit Noten von reifen Waldfrüchten, wie Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch zarte würzige Anklänge und eine leichte Vanillenote, ein Ergebnis seiner Reifung in Holz. Die olfaktorische Komplexität harmoniert wunderbar mit der visuellen Eleganz seiner intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe.

Am Gaumen zeigt er sich mit einer robusten, aber ausgewogenen Struktur. Die Säure ist gut abgestimmt, während die gereiften Tannine ein angenehmes und anhaltendes Trinkerlebnis gewährleisten. Das lange und angenehm aromatische Finish rundet eine Verkostung ab, die zum nächsten Schluck einlädt.

Der Schietto passt hervorragend zu Gerichten der mediterranen Küche, besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, Pilzgerichten und gereiften Käsen. Sein biologischer Charakter und seine Treue zum Terroir machen ihn zu einem exzellenten Vertreter der respektvollen und nachhaltigen Produktionsphilosophie, die das Weingut Spadafora verfolgt.

Ein Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Geschichte und Leidenschaft seines Herstellers erzählt, sodass der Schietto Nero d'Avola BIO eine hervorragende Wahl für diejenigen ist, die das wahre Wesen Siziliens genießen möchten.