Ronco Severo

Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC 2020 - Ronco Severo

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Ronco Severo
Name	Colli Orientali del Friuli DOC
Vielfalt	Schioppettino
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Würzig, rote Früchte, schwarzer Pfeffer
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Prepotto, Colli Orientali del Friuli
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC 2020, hergestellt von Ronco Severo, ist ein önologisches Juwel, das durch seine Raffinesse und Intensität verzaubert. Gewonnen aus Weinbergen im Herzen der Colli Orientali del Friuli, spiegelt dieses Etikett die Hingabe und Leidenschaft des Weingutes für hochwertigen Weinbau wider.

Die Farbe ist ein tiefes, nahezu magnetisches Rot, das die komplexen Duftnoten ankündigt, welche von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren bis hin zu Nuancen von süßen Gewürzen und schwarzem Pfeffer reichen, die typisch für die Schioppettino-Rebsorte sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und strukturiert, unterstützt von gut integrierten Tanninen, die eine gute Langlebigkeit versprechen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper ist harmonisch ausbalanciert, wodurch dieser Schioppettino zum perfekten Begleiter für geschmacksintensive Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse wird.

Die Fermentation und Reifung in Eichenfässern ermöglicht es dem Wein, eine Komplexität zu entwickeln, die sich im Glas weiter entfaltet. Mit dem Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC 2020 von Ronco Severo hat man die Gelegenheit, einen wahren Ausdruck des friulanischen Terroirs zu genießen, der die Authentizität und Einzigartigkeit dieser edlen Rebsorte feiert.

Das Weingut

Ronco Severo – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ronco Severo.

Kleines Weingut in Prepotto (Colli Orientali del Friuli), geführt von Stefano Novello, bekannt für handwerklich hergestellte Weine mit minimalem Eingriff, die die Terroirs der 'ponca' hervorheben.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Pinot Grigio, Friulano (Tocai/Friulano), Ribolla Gialla, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Picolit, Malvasia

Familiengeführtes Weingut mit begrenzter, qualitätsorientierter Produktion. Starke Verbundenheit mit den Colli Orientali del Friuli und den 'ponca'-Böden. Nicht-interventionistischer Ansatz im Weinberg und im Keller. Weinkatalog mit typischen autochthonen Rebsorten aus dem Friaul wie Schioppettino, Ribolla Gialla und Refosco.

Alle Weine kaufen von Ronco Severo Das Weingut Ronco Severo

Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen entstand in der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg als landwirtschaftlicher Familienbetrieb und hat sich nach und nach auf den Weinbau spezialisiert. Die heutige Leitung liegt bei Stefano Novello, der die Produktion auf handwerklich erzeugte, regionaltypische Weine aus den Colli Orientali del Friuli neu ausgerichtet hat.

Produktionsphilosophie

Produktion mit geringem Eingriff, mit starker Aufmerksamkeit für den Boden und manuelle Arbeitsweise: Handlese, Respekt vor der lokalen „ponca“ und nicht-interventionistische Praktiken im Keller, um expressive Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln.

Terroir und Weinberge

Mit Sitz in Prepotto im Gebiet der Colli Orientali del Friuli; Weinberge auf Böden aus lokalen sandigen Mergeln, den sogenannten „ponca“, und in Hanglagen angelegt.