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Sebino Pinot Nero IGT - Pinéro 2022 - Ca' Del Bosco

Name: Sebino Pinot Nero IGT - Pinéro 2022 - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-10
Price: 72.76 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Pinot Nero 100% · Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T. · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.
Vielfalt	Pinot Nero 100%
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Sandelholznoten, geröstete Noten
Weinbereitung	Waschen der Trauben; Mazeration 18 Tage; Gärung in kleinen Fässern
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Erbusco und Corte Franca (6 Weinberge)
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	11 Monate im Holz; Flaschenreife 2 Jahre 8 Monate
Fassart	Kleine Eichenfässer, 50% neu
Farbe	Rubinrot, granatrote Reflexe
Serviertemperatur	18-20 °C
Empfohlener Verbrauch	2023-2027
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Pilze, mittelgereifte Käse

Descrizione

Der Sebino Pinot Nero IGT Pinéro 2022 von Ca' Del Bosco zeigt sich in hellem, lebendigem Rubinrot. In der Nase offenbart er ein feines, zurückhaltendes Profil: kleine rote Früchte, Kirsche und Himbeere, florale Noten von verwelkter Rose und ein dezenter würziger Hauch, der Tiefe verleiht, ohne zu dominieren. Der Eindruck ist sofort spürbar, aber kontrolliert, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer Frische, die den Trinkfluss stützt und ein harmonisches, angenehmes Gleichgewicht zeichnet.

Am Gaumen verläuft er geradlinig, mit saftiger Frucht und aromatischen Rückkehrern, die an die olfaktorischen Eindrücke erinnern, bei mittlerer Persistenz. Dieser Wein eignet sich für jene, die Feinheit und Anmut statt Kraft suchen, und passt zu Gerichten mit hellem Fleisch, Wurstwaren und halb gereiften Käsesorten sowie zu Pilzgerichten und würzigen Risotti. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 14–16 °C; eine kurze Belüftung kann helfen, die Aromen zu öffnen, ohne die Identität zu verändern.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.