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Sebino Rosso IGT - Maurizio Zanella 2021 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco

Name: Sebino Rosso IGT - Maurizio Zanella 2021 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-09
Price: 130.39 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · Sebino Rosso IGT · 150 cl

-17%

130,39 €

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Sebino Rosso IGT
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Kirsche, Brombeere, Pflaume, Kakao, Lakritz, Vanille, Tabak
Weinbereitung	Separate Vinifikation; Waschen/Trocknen; Gärung in kleinen Eichenfässern
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Erbusco, Franciacorta (Provinz Brescia)
Land	Italien
Typ	Rotwein IGT
Reifung	Reifung 1 Jahr 9 Monate im Holz
Fassart	Kleine Eichenfässer (70% neu)
Farbe	Tief granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinken; entwickelt sich gut einige Jahre im Keller
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Pilzrisotto, gereifte Käsesorten

Descrizione

Der Sebino Rosso IGT 2021 von Ca' Del Bosco, betreut von Maurizio Zanella, wird im Magnum-Format geliefert und in einer Holzkiste präsentiert, passend für Anlässe, die eine besondere Flasche verlangen. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe; in der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, feine Gewürznoten und leichte erdige Nuancen zutage, die sich unaufdringlich integrieren. Das Gesamtbild wirkt zurückhaltend und ausgewogen, typisch für einen sauberen, fein abgestimmten Ausdruck.

Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, klar definierte, nicht aggressive Tannine und eine Frische, die das Trinkerlebnis stützt; die Persistenz ist angenehm ohne Übertreibung. Serviertemperatur moderat; wer möchte, öffnet die Flasche etwas vorher oder führt ein kurzes Dekantieren durch, um Sauerstoffeinfluss zu ermöglichen. Er passt zu roten Fleischsorten, Wild in nicht zu stark gewürzten Zubereitungen und halbreifen Käsesorten; dank des Magnum-Formats eignet er sich auch für ein gehaltvolles Essen. Wer warten möchte, kann ihm mit einigen Jahren Lagerung in der Kellerruhe etwas zusätzliche Komplexität ermöglichen.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.