Amami Kokuto

Shochu Amami Oshima Jougo 70cl - Etui

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Format: 70 cl

-30%


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Technische Information
Hersteller Amami Kokuto
Typ Shochu
Aromenprofil Süß, erdig, leicht fruchtig
Zutaten Süßkartoffel (Imo)
Format 70 cl
Gradation 25.0%
Destillationsmethode Destillation in traditioneller Brennblase
Anzahl der destillationen 1
Farbe Transparent
Verzehr Pur, mit Eis oder verdünnt mit heißem Wasser
Shochu Amami Oshima Jougo ist ein raffinierter Destillat von der Insel Amami Oshima, die im Süden Japans liegt, einem Gebiet, das für die Herstellung von hochwertigem Shochu bekannt ist. Dieses Destillat wird hauptsächlich aus Süßkartoffeln als Rohstoff gewonnen, die mit traditionellen Methoden verarbeitet werden, die die Reinheit und Sanftheit des Endprodukts hervorheben.

Im Glas präsentiert es sich mit einem zarten und leicht süßen Aroma, das an natürliche Noten von Erde und gekochtem Obst erinnert, begleitet von einem angenehmen Röstton, der durch die Reifung entsteht. Am Gaumen zeichnet es sich durch seine Rundheit, Ausgewogenheit und Frische aus, die in einem sauberen und anhaltenden Abgang münden. Shochu Amami Oshima Jougo ist ideal, um pur genossen zu werden, bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, eignet sich aber auch hervorragend als Begleitung zu asiatischen Gerichten, insbesondere Zubereitungen mit Fisch und Gemüse.

Ein bemerkenswertes Beispiel für ein japanisches Destillat, das Tradition und den einzigartigen Terroir der Insel Amami Oshima vermittelt.
Hersteller

Amami Kokuto

Hersteller

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Amami Kokuto.

Amami Kokuto ist ein Handels-/Kategoriename für shōchū kokutō (auf Basis von braunem Zucker und Reis-koji), das auf den Amami-Inseln (Präfektur Kagoshima, Japan) hergestellt wird. Auf dem internationalen Markt wird es von verschiedenen Händlern mit Etiketten verkauft, die auf die Herkunft Amami verweisen.
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Land Japan
Region Amami-Inseln, Präfektur Kagoshima

Destillation

Diskontinuierliche Destillation im Pot Still: typischerweise eine einzige Destillation; es werden sowohl atmosphärische (jo-atsu) als auch Vakuumdestillation je nach Hersteller angewandt.

Reifung

Nach der Destillation können die Destillate in Edelstahltanks, Fässern oder Tongefäßen gelagert und ausgebaut werden; die Praxis variiert zwischen den lokalen Herstellern.

Rohstoffe

brauner Zucker (kokutō) Reis (koji)

Repräsentative Produkte

Shochu Amami Oshima Jougo 70cl - Astuccio Amami Kokuto (kokuto shochu) 750ml

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage