Shochu Frasco 72cl - IIchiko

Der Shochu IIchiko in der 72-cl-Flasche präsentiert sich als schlankes, sehr reines Destillat: In der Nase bietet er feine Noten, eher in Richtung Getreide- und floraler Profile als schwere Aromen. Am Gaumen überrascht er durch Sanftheit und Ausgewogenheit, mit einer leuchtenden Entfaltung und kaum wahrnehmbaren Tanninen, die der Frische Raum lassen. Der Schluck ist direkt, aber sanft, geeignet für alle, die ein ruhiges, dennoch raffiniertes Getränk suchen, mit guter Persistenz ohne Übermaß; die Klarheit des Abgangs macht ihn leicht trinkbar, sowohl zu Hause als auch bei geselligen Anlässen.

Er eignet sich für verschiedene Servierarten: gekühlt, auf Eis oder mit einem Schuss Wasser verdünnt, um Aromen zu öffnen und den Schluck noch samtiger zu machen. In der Küche harmoniert er mit zarten Speisen wie Fisch, Krustentieren und aromatischen Gemüsegerichten, behauptet sich aber auch zu fettreicheren oder würzigeren Speisen; er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Aperitifs und für einfache Cocktails, die eine saubere Basis benötigen. Die 72-cl-Flasche ist praktisch zum Teilen.