Planeta

Sicilia Chardonnay DOC - Didacus - Planeta

Name: Sicilia Chardonnay DOC - Didacus - Planeta
Brand: Planeta
SKU: PLAN-27
Price: 67.99 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Planeta
Name	Sicilia Chardonnay DOC
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, Vanille
Weinbereitung	Gärung im Stahl und teilweise im Holz
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch

Descrizione

Der Sicilia Chardonnay DOC von Planeta repräsentiert die harmonische Verbindung zwischen der internationalen Rebsorte Chardonnay und dem einzigartigen Terroir Westsiziliens. Auf mineralreichen Böden in den Landschaften von Menfi angebaut, zeichnet sich dieser Wein durch die Frische und Eleganz aus, die typisch sind für reife weiße Trauben unter der sizilianischen Sonne.

Der Wein reift hauptsächlich im Edelstahl, wodurch Lebendigkeit und duftende Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und eine zarte Vanillenote erhalten bleiben, die sich mit einem leichten Hauch von Bittermandel verbindet. Am Gaumen zeigt er sich trocken, ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die ihn lebendig und von guter Persistenz macht.

Perfekt für Meeresfrüchtegerichte wie gegrillten Fisch oder Krustentiere, entfaltet er sich auch hervorragend zu frischen Käsesorten und leichten Vorspeisen und bietet ein komplett mediterranes Erlebnis, das sowohl Einsteiger als auch Liebhaber von Weißwein verzaubert.

Das Weingut

Planeta – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Planeta.

Sizilianisches, familiengeführtes Weingut mit mehreren auf der Insel verteilten Anwesen und starker Ausrichtung auf die Förderung einheimischer Rebsorten, landwirtschaftliche Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1995

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Carricante, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Moscato Bianco, Nocera

Modell „Jede Region ihre Kellerei“: Kellereien/Produktionsstätten und Weinberge, in mehreren Gebieten Siziliens verteilt. Umfassende Umstellung auf biologischen Anbau sowie Teilnahme an Nachhaltigkeitsprotokollen. Hervorhebung einheimischer Rebsorten. Integrierte Produktion mit Olivenöl sowie Aktivitäten im Bereich Gastfreundschaft und Weintourismus. Forschungsprojekte zur Rebbiodiversität und zum Erhalt lokaler Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte der Familie Planeta ist seit Jahrhunderten in Sizilien verwurzelt; das moderne Weinbauprojekt nahm in den 1990er Jahren mit der Eröffnung des ersten Weinguts in Ulmo Gestalt an und erfuhr eine territoriale Ausweitung, die zur Entstehung von Weingütern und Weinbergen in verschiedenen Regionen der Insel führte. Im Lauf der Zeit hat das Unternehmen ein Modell entwickelt, bei dem jedem Gebiet ein eigenes Weingut zugeordnet ist, ergänzte zur Weinproduktion Aktivitäten rund um Olivenöl und Gastfreundschaft und schloss die Umstellung auf ökologischen Anbau auf einem Großteil der bewirtschafteten Flächen ab.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz von Planeta beruht auf regionaler Identität: Erforschung und Achtung lokaler Rebsorten, agronomische Experimente, die auf die verschiedenen sizilianischen Terroirs zugeschnitten sind, sowie umwelt- und sozialverträgliche Praktiken, ergänzt durch Investitionen in Projekte zum Schutz der Biodiversität und in den ökologischen Landbau.

Terroir und Weinberge

Die Weingüter erstrecken sich in Sizilien von Westen nach Osten, mit etablierten Standorten in Menfi/Ulmo, Vittoria, Noto, am Ätna und in Capo Milazzo, sowie weiteren Betrieben und regionalen Projekten wie Dispensa, Monte Cirami und Serra Ferdinandea.

Auszeichnungen

2023: Alessio Planeta zum "Winemaker of the Year" bei den Wine Star Awards ernannt; 2024: Auszeichnung "Wine Family of the Year"; Nennungen und Platzierungen in internationalen Ranglisten unter den am meisten geschätzten Weinmarken.