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Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio 2023

Name: Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio
Brand: Alario Claudio
SKU: bottle-01996
Price: 11.9 EUR
Availability: OutOfStock

Alario Claudio

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Dolcetto · Dolcetto di Diano d'Alba DOCG · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Alario Claudio
Name	Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Vielfalt	Dolcetto
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Mandel, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Diano d'Alba
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Kurz, hauptsächlich Stahl oder große Holzfässer
Fassart	Stahl oder große Holzfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, frische Käse, Aufschnitt

Descrizione

Der Sorì Costa Fiore von Alario Claudio präsentiert sich mit lebendiger Schlichtheit und Natürlichkeit: ein Dolcetto di Diano d’Alba DOCG, der ein duftiges und unmittelbares Profil bewahrt, ohne sterile Verkomplizierungen. Im ersten Antritt bietet er Aromen von kleinen dunklen Beeren und eine florale Nuance, die nicht dominiert, begleitet von einer leicht würzigen Note; der Schluck ist schlank, aber substanzvoll, mit weichen Tanninen und einer Frische, die das Trinken lebendig hält.

Die Mundempfindung ist salzig-würzig und geschmeidig, mit einem Finale, das eher an reife Früchte als an Süße erinnert. Es ist ein Wein, der den täglichen Genuss fördert: passt gut zu Aufschnitt und rustikalen Teigwaren, Pizza oder mittelgereiftem Käse; er sollte leicht gekühlt serviert werden, um seine Lebendigkeit zu betonen. Ideal für alle, die einen ehrlichen, sofort zugänglichen Wein suchen, mit einem angenehmen Wechselspiel zwischen Frucht und Schlankheit.

Das Weingut

Alario Claudio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Alario Claudio.

Piccola azienda vitivinicola familiare di Diano d'Alba (CN) che produce vini legati ai singoli vigneti, focalizzata su Dolcetto, Barbera e Nebbiolo (Barolo).

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1988

Rebsorten: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo

Azienda familiare di Diano d'Alba con produzione focalizzata sui cru locali (sorì). Specializzazione in vitigni autoctoni: Dolcetto di Diano d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo (Barolo). Esempi di cru prodotti: Sorì Costa Fiore, Sorì Montagrillo, Sorì Pradurent; Barolo Riva Rocca, Sorano, Cerretta. Approccio volto a basso rendimento in vigneto e alla valorizzazione della singola parcella. Accoglie visite in cantina e degustazioni.

Alle Weine kaufen von Alario Claudio Das Weingut Alario Claudio

Geschichte des Weinguts

La famiglia coltiva vigneti a Diano d'Alba da generazioni; i documenti aziendali riportano che le prime bottiglie con l'etichetta Alario Claudio sono state prodotte nel 1988. Alcuni cru storici della proprietà, come il Sorì Costa Fiore, vengono coltivati dalla famiglia da decenni (viti impiantate a metà XX secolo nelle parcelle citate).

Produktionsphilosophie

L'azienda privilegia un collegamento chiaro tra vigneto e bottiglia: vini che esprimano il cru di provenienza. In vigneto si mira a rese contenute e a lavorazioni attente per ottenere concentrazione e qualità; in cantina si applica metodo e pazienza per valorizzare le caratteristiche dei vitigni autoctoni.

Terroir und Weinberge

Situata a Diano d'Alba, nel cuore delle Langhe (provincia di Cuneo, Piemonte). I vigneti dell'azienda comprendono parcelle nei cru del territorio e su altre municipalità del comprensorio langarolo; il Sorì Costa Fiore è descritto come un vigneto esposto a sud-ovest a circa 350 m s.l.m. con suoli calcareo-marnosi (superficie della parcella indicata come 2 ha nella descrizione del singolo cru).