Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio
Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio

Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio 2023

Alario Claudio
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Dolcetto · Dolcetto di Diano d'Alba DOCG · 75 cl · 2023

-18%
12,69 €
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Technische Information
Hersteller Alario Claudio
Name Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Vielfalt Dolcetto
Jahr 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Mandel, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Diano d'Alba
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Kurz, hauptsächlich Stahl oder große Holzfässer
Fassart Stahl oder große Holzfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, frische Käse, Aufschnitt

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Der Sorì Costa Fiore von Alario Claudio präsentiert sich mit lebendiger Schlichtheit und Natürlichkeit: ein Dolcetto di Diano d’Alba DOCG, der ein duftiges und unmittelbares Profil bewahrt, ohne sterile Verkomplizierungen. Im ersten Antritt bietet er Aromen von kleinen dunklen Beeren und eine florale Nuance, die nicht dominiert, begleitet von einer leicht würzigen Note; der Schluck ist schlank, aber substanzvoll, mit weichen Tanninen und einer Frische, die das Trinken lebendig hält.

Die Mundempfindung ist salzig-würzig und geschmeidig, mit einem Finale, das eher an reife Früchte als an Süße erinnert. Es ist ein Wein, der den täglichen Genuss fördert: passt gut zu Aufschnitt und rustikalen Teigwaren, Pizza oder mittelgereiftem Käse; er sollte leicht gekühlt serviert werden, um seine Lebendigkeit zu betonen. Ideal für alle, die einen ehrlichen, sofort zugänglichen Wein suchen, mit einem angenehmen Wechselspiel zwischen Frucht und Schlankheit.

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