Sottodossi Riserva Cru - Luigi - DOC - Dorigati 2015

Der Sottodossi Riserva Cru, hergestellt von der historischen Kellerei Dorigati, ist ein Rotwein, der die ganze Eleganz und Komplexität des Trentiner Gebiets in sich trägt. Als DOC, Denominazione di Origine Controllata, klassifiziert, wird dieser Wein nach strengen Standards hergestellt, die seine hohe Qualität und die Echtheit seiner Herkunft garantieren.

Die sorgfältig ausgewählten Trauben aus den besten Weinbergen durchlaufen einen aufmerksamen und akribischen Vinifikationsprozess, beginnend mit einer kontrollierten Gärung gefolgt von einer Reifeperiode in Eichenfässern, die dem Sottodossi Riserva Cru seine robuste Struktur und seine komplexen Aromen verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiv rubinroter Farbe, mit Nuancen, die mit dem Alter zum Granatrot tendieren.

In der Nase bietet der Sottodossi Riserva Cru ein reiches und anhaltendes Bouquet, in dem sich Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und eine leichte Spur von Vanille, ein Ergebnis seiner Zeit im Holz, abheben. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und gut ausbalanciert, mit einer guten Säure und gut integrierten Tanninen, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial versprechen.

Ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Wein perfekt, um bei besonderen Anlässen genossen zu werden oder als Glanzstück in der Sammlung jedes Liebhabers aufbewahrt zu werden.

Die Sorgfalt in der Produktion und die Aufmerksamkeit für Details machen den Sottodossi Riserva Cru von Luigi Dorigati zu einem emblematischen Beispiel des trentinischen Weinpatrimoniums, fähig, eine tiefe und unvergessliche sensorische Erfahrung zu bieten.