Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda 2021
Format: 75 cl
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Hersteller
|
Fontanafredda |
Name
|
Alta Langa DOCG |
Vielfalt
|
Chardonnay, Pinot Nero |
Jahr
|
2021 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde |
Weinbereitung
|
Klassische Methode |
Restzucker
|
Extra brut (0-6 g/l) |
Region
|
Piemont |
Produktionsbereich
|
Alta Langa |
Land
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Italien |
Typ
|
Schaumwein |
Reifung
|
Mindestens 30 Monate auf der Hefe |
 Farbe |
Weißer Schaumwein |
Serviertemperatur
|
6-8°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Innerhalb von 3-5 Jahren |
Paarung
|
Vorspeisen, Fisch, Aperitifs |
Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Spumante Komplexität und Finesse, mit ausgeprägten Aromen von frischer Hefe und feinen floralen Noten. In der Nase zeigen sich Düfte von grünem Apfel, weißen Blumen und einer leichten Brotkruste, während er am Gaumen frisch, mineralisch und lebendig wirkt, mit einer lebhaften und harmonischen Perlage, die die geschmackliche Persistenz hervorhebt.
Ideal als Aperitif oder kombiniert mit delikaten Fischgerichten und frischen Käsesorten, drückt dieses Blanc de Blancs Extra Brut die Schaumweintradition der Alta Langa Region am besten aus, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Terroir und Önologischer Kunst.
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