Spumante Brut Alto Adige DOC "Athesis" - Jeroboam - Kettmeir 2022

Name: Spumante Brut Alto Adige DOC "Athesis" - Jeroboam - Kettmeir
Brand: Kettmeir
SKU: Herita-20KT25G010122
Price: 126.31 EUR
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Kettmeir

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Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero · Alto Adige DOC · 300 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Kettmeir
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Fruchtige Düfte mit ausgewogener Note von Hefe und Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Brut
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Brut Schaumwein
Reifung	24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren konsumieren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Elegant und zurückhaltend präsentiert sich dieser Spumante Brut aus Südtirol von Kettmeir mit einem feinen und anhaltenden Perlage, das ein klares, aber nicht aufdringliches Aromaprofil trägt. In der Nase zeigen sich Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch und frischen Zitrusnoten, florale Nuancen sowie ein leichter Hauch von geröstetem Brot, der Komplexität hinzufügt, ohne zu beschweren. Der Schluck ist lebhaft, getragen von guter Säure und einer fein ausbalancierten Würze; der Körper bleibt schlank, aber strukturiert, mit einem sauberen und angenehm anhaltenden Finale. Die sehr große Jeroboam-Flasche macht diesen Schaumwein geeignet für gemeinsame Momente und für große Tafelrunden, wenn der optische Eindruck genauso zählt wie der Geschmack.

Als Begleitung passt er natürlich zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und Gerichten mit rohem Fisch sowie zu frischen Käsesorten und leichten Zubereitungen; er ist auch ein ausgezeichneter Aperitif, um einen Toast zu begleiten. Gut gekühlt und in Gläsern servieren, die die Perlage zur Geltung bringen, um Frische und Feinheit zu schätzen. Vor dem Genuss kühl und lichtgeschützt aufbewahren.

Das Weingut

Kettmeir – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kettmeir.

Cantina dell'Alto Adige mit Sitz in Kaltern (BZ), Produzentin von Stillweinen und Schaumweinen Metodo Classico, mit starker regionaler Identität und Produktlinien wie I Classici, Le Selezioni und il Metodo Classico.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 1919

Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon

Sitz in Kaltern. Anerkannte Produktion von Spumanti Metodo Classico sowie von Stillweinlinien. Zusammenarbeit mit rund 60 lokalen Lieferanten und Weinbergen, die sich über etwas mehr als 55 Hektar erstrecken. Weingut mit historischer Herkunft aus dem Jahr 1919. Kürzliche Maßnahmen und Neueröffnungen/Umgestaltungen der Einrichtung.

Alle Weine kaufen von Kettmeir Das Weingut Kettmeir

Geschichte des Weinguts

Kettmeir wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist ein traditionsreiches südtiroler Weingut mit Wurzeln in Kaltern. Im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Produktions- und Vertriebsstruktur weiterentwickelt; unternehmensinterne historische Quellen und Konzernunterlagen geben das Gründungsjahr 1919 an und verweisen auf Gesellschafterwechsel, die es in die heute in den offiziellen Dokumenten ausgewiesene Gesellschaftsstruktur geführt haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, das Terroir Südtirols durch die Auswahl einheimischer und internationaler Rebsorten auszudrücken und arbeitet dabei dauerhaft mit lokalen Produzenten zusammen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit innovationsorientierten Techniken, wobei besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Schaumweinen durch traditionelle Flaschengärung liegt.

Terroir und Weinberge

Kettmeir arbeitet vorwiegend in Südtirol/Überetsch, rund um den Kalterer See und die umliegenden Hügel. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, porphyrischen und moränischen Böden in unterschiedlichen Höhenlagen, die vielfältige Mikroklimate begünstigen. Das Unternehmen arbeitet mit zahlreichen lokalen Partnern zusammen, um die unterschiedlichen Terroirs der Region zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen

Mehrere Weine von Kettmeir erhielten Punktebewertungen und Auszeichnungen von internationalen Publikationen und Wettbewerben.