Spumante Brut IGT - Vollì

Name: Spumante Brut IGT - Vollì
Brand: Vollì
SKU: CEVICO-SP2SB0873H0
Price: 9.37 EUR
Availability: InStock

Vollì

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vollì
Name	IGT
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut (niedrig)
Land	Italien
Typ	Sekt brut
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Vollì Brut IGT präsentiert sich mit einer hell strohgelben Farbe und feiner Perlage: der erste Eindruck ist einladend, ohne aufdringlich zu sein. In der Nase treten Aromen weißer Frucht und reifer Zitrusfrüchte hervor, begleitet von leichten Wiesenblumenanklängen und einer dezenten Brioche-Note; am Gaumen führen Frische und Sapidity (Salzigkeit) einen schlanken, ausgewogenen und geschmeidigen Schluck. Die geschmackliche Struktur balanciert Frische und eine zurückhaltende Substanz, wodurch er zugänglich, aber nicht banal wirkt; am Gaumen zeigt er sich agil und trinkfertig. Der Abgang ist geradlinig, leicht zitrusbetont, mit einer Persistenz, die zum nächsten Glas einlädt.

Es ist ein vielseitiger Schaumwein, ideal zum Aperitif, aber auch geeignet zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und frischen Käsesorten; er harmoniert ebenso gut mit leichten Frittierten, Reisgerichten und Gemüsezubereitungen. Sehr kalt servieren, bei etwa 6-8°C, um seine Lebendigkeit und aromatische Klarheit zu betonen; er bewahrt seine Frische bis zum letzten Schluck und ist damit perfekt für gesellige Momente und für alle, die einen unmittelbar zugänglichen, aber angenehm charaktervollen Wein suchen.

Das Weingut

Casa Vinicola Bolla – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Bolla.

Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1883

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent. Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien. Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen. Teil der Gruppo Italiano Vini. Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Bolla Das Weingut Casa Vinicola Bolla

Geschichte des Weinguts

Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.

Produktionsphilosophie

Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.

Terroir und Weinberge

Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.