Spumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini

Name: Spumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini
Brand: Randi Vini
SKU: gabe-0131B
Price: 13.7 EUR
Availability: InStock

Randi Vini

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Longanesi · Spumante Brut Rosé · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Randi Vini
Name	Spumante Brut Rosé
Vielfalt	Longanesi
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, frisch
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	6 Monate im Autoklav
Fassart	Autoklav
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Zeigt ein zartes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen und eine feine, lebhafte Perlage, die das Glas mit Leichtigkeit belebt. Die Charmat-Methode bewahrt den fruchtigen Charakter: In der Nase treten kleine rote Früchte und zarte florale Noten hervor, begleitet von einem zitrusartigen Hauch, der Lebendigkeit verleiht. Das Gesamtbild ist essentiell und offen, gut ausbalanciert zwischen Frische und Persönlichkeit, ohne Künstlichkeiten.

Am Gaumen zeigt er sich schlank und würzig, mit einer lebhaften Säure, die den Schluck trägt, und einem trockenen, sauberen Finale von mittlerer Länge. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Meeresvorspeisen, Sushi, sommerlichen Salaten und nicht zu kräftigen Wurstwaren; er hält sich auch zu leichten, kalt servierten Gerichten. Empfehlenswert ist das Servieren bei etwa 6–8 °C, um seine unmittelbare Trinkigkeit zu bewahren und die Kombination aus Frucht und Frische hervorzuheben.

Das Weingut

Randi Vini – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Randi Vini.

Familienweingut in Fusignano (RA), das einheimische Rebsorten der Romagna hervorhebt und handwerklich hergestellte Weine aus dem Gebiet des Burson produziert.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Trebbiano, Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay, Sauvignon, Famoso, Centesimino

Spezialisierung und Förderung der einheimischen Rebsorten der Romagna. Das Weingut liegt im Gebiet von Burson, zwischen Fusignano und Alfonsine in der Provinz Ravenna. Handwerkliche Herstellung mit einem integrierten Pflanzenschutzansatz und schonenden, nicht-invasiven Kellerarbeiten. Organisierte Besichtigungen und Verkostungen, um die lokalen Rebsorten kennenzulernen. Der Bursôn zählt zu den Spitzenweinen und wurde von Kritikern gelobt.

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Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Weingut, das seit Anfang der 1950er Jahre tätig ist; die Produktion war stets handwerklich und traditionell ausgerichtet. In den 2000er Jahren trat das Unternehmen in das regionale Netzwerk ein und intensivierte die Förderung lokaler Rebsorten wie Longanesi.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Weinberg mit Qualitätsfokus: integrierte Pflanzenschutzmaßnahmen, gezielte Behandlungen nur bei Bedarf und Augenmerk auf die Reife der Trauben. Im Keller werden nicht-invasive Arbeitsweisen und ein gestufter Ausbau bevorzugt, um die sortentypischen Eigenschaften zur Geltung zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt zwischen Fusignano und Alfonsine im Gebiet des Burson nahe Ravenna und baut typische Rebsorten der Romagna an; es setzt auf die Förderung lokaler autochthoner Trauben, insbesondere Longanesi/Bursôn.