Spumante Brut Rosé - Magnum - Santa Margherita

Im Glas zeigt er sich in zartem Rosa mit leuchtenden Reflexen, begleitet von einer feinen Perlage, die zum Trinken einlädt: die stilistische Handschrift der Magnum-Version von Santa Margherita zeigt sich in der weiten Entfaltung am Gaumen. In der Nase erscheinen Anklänge von knackigen roten Früchten und kleinen Blüten, gestützt von einer zitrusartigen Note, die das Profil frisch und unmittelbar hält; es ist kein überladener Wein, sondern zeigt eine harmonische Entfaltung, die mehr auf Balance und Reinheit als auf Opulenz setzt. Die geschmackliche Struktur ist schlank, getragen von lebhafter Säure und einer salzigen Würze, die den Trinkgenuss verlängert, ohne zu beschweren.

Die Magnumflasche eignet sich für gesellige Anlässe: ideal zu Beginn zu Meeresvorspeisen, Sushi oder feinen Zubereitungen, macht aber auch zu hellem Fleisch und kreativeren Kombinationen eine gute Figur. Kalt serviert bewahrt er lange seine Frische, macht den Schluck geschmeidig und angenehm bis zum Finale, wo ein deutlicher fruchtiger Eindruck und ein Gefühl von Leichtigkeit verbleiben, das zu einem weiteren Glas einlädt.