Vollì

Spumante Extra Dry IGT - Vollì

Name: Spumante Extra Dry IGT - Vollì
Brand: Vollì
SKU: SP2SA0873H0
Price: 6.25 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vollì
Name	IGT
Vielfalt	Trebbiano
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensives Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Glyzinie und Akazie
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Extra dry (12-17 g/l)
Region	Emilia-Romagna
Land	Italien
Typ	Extra dry Schaumwein
Reifung	Nicht angegeben
Fassart	Nicht angegeben
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Nicht angegeben
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Vollì präsentiert sich mit einem feinen, gleichmäßigen Perlage, das zum ersten Schluck einlädt: die Farbe ist leuchtend strohgelb und das olfaktorische Profil erinnert an Früchte mit weißem Fruchtfleisch und zarten weißen Blüten, mit einer zitrusartigen Note, die Frische verleiht.

Am Gaumen ist der Eindruck ausgewogen zwischen einer umhüllenden Weichheit und einer lebhaften Säure; die leichte Süße, typisch für Extra Dry, ist gut dosiert und überlagert nicht die Klarheit des Schluckes, sodass ein schnell trinkbares, aber angenehmes Gefühl bleibt. Der Körper ist schlank, ohne flüchtig zu sein, geeignet für jene, die einen Schaumwein mit Persönlichkeit suchen, aber nicht übermäßig streng. Er eignet sich gut als Aperitif, zeigt jedoch Vielseitigkeit am Tisch: begleitet Fingerfood, nicht zu fettige Fischgerichte, Krustentiere und frische Käsesorten; hält auch Kombinationen mit leicht gewürzten Speisen und einfachen Süßspeisen stand. Gut gekühlt im Flötenkelch serviert, betont er die Lebhaftigkeit der Perlage und seine aromatische Klarheit, ideal für informelle Treffen und Momente, in denen man einen angenehmen und unmittelbaren Wein wünscht, ohne auf eine gute Struktur zu verzichten.

Das Weingut

Casa Vinicola Bolla – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Bolla.

Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1883

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent. Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien. Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen. Teil der Gruppo Italiano Vini. Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Bolla Das Weingut Casa Vinicola Bolla

Geschichte des Weinguts

Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.

Produktionsphilosophie

Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.

Terroir und Weinberge

Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.