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8,40 €−10%
Empfohlener Preis: 9,30 €
Inkl. MwSt. und St.
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Technische Information
- Hersteller
- Bolla
- Name
- Prosecco DOC Extra Dry
- Vielfalt
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig, blumig, Noten von Apfel und Birne
- Weinbereitung
- Charmat-Methode
- Reifung
- Nicht angegeben
- Fassart
- Nicht angegeben
- Restzucker
- 12-17 g/l
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Venedig, Treviso
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Prosecco DOC Extra Dry - Bolla
Weitere Fragen
Sommelier AIProsecco DOC Extra Dry - Bolla
Weitere Fragen
Der Prosecco Bolla Extra Dry präsentiert sich mit einem duftigen und unmittelbaren Profil: eine feine, anhaltende Perlage belebt ein Bouquet aus weißen Blüten, weißfleischigem Apfel und einer dezenten Note reifer Zitrusfrüchte. In der Nase wirkt er zurückhaltend und angenehm, mit der typischen Restzuckersüße des Extra Dry, die die Konturen mildert, ohne zu beschweren, und zum ersten Schluck einlädt. Die Farbe ist helles, leuchtendes Strohgelb, das auf einen frischen und sofort genussbereiten Trinkstil hinweist.
Am Gaumen ist er geschmeidig und gut ausbalanciert, mit lebhafter Frische und einer umhüllenden Weichheit, gestützt von einer salzigen Note, die das Finale verlängert; das Gefühl ist kontrollierte Leichtigkeit, ideal für alle, die eine nicht-aggressive Perlage suchen. Perfekt als Aperitif, zu rohen Fischgerichten (Crudi) und delikaten Fischspeisen, passt er auch zu frittierten Vorspeisen oder wenig gesüßten Desserts. Er sollte gut gekühlt serviert werden und entfaltet sich in Tulpenkelchen, die die Aromen betonen; ein vielseitiger Begleiter für gesellige, informelle Anlässe.
Am Gaumen ist er geschmeidig und gut ausbalanciert, mit lebhafter Frische und einer umhüllenden Weichheit, gestützt von einer salzigen Note, die das Finale verlängert; das Gefühl ist kontrollierte Leichtigkeit, ideal für alle, die eine nicht-aggressive Perlage suchen. Perfekt als Aperitif, zu rohen Fischgerichten (Crudi) und delikaten Fischspeisen, passt er auch zu frittierten Vorspeisen oder wenig gesüßten Desserts. Er sollte gut gekühlt serviert werden und entfaltet sich in Tulpenkelchen, die die Aromen betonen; ein vielseitiger Begleiter für gesellige, informelle Anlässe.
Das Weingut
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaSeit 1883
Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.
- Rebsorten
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent.
- Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien.
- Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen.
- Teil der Gruppo Italiano Vini.
- Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.
Die Geschichte
Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.
Produktionsphilosophie
Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.
Terroir und Weinberge
Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.
