Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento 2021

Name: Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento
Brand: Cantina Di Trento
SKU: rin-55116
Price: 26.67 EUR
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Cantina Di Trento

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Chardonnay · Trento DOC Millesimato · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Cantina Di Trento
Name	Trento DOC Millesimato
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Apfel, Brotkruste, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Restzucker	Brut
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trient und Umgebung
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	2024/2027
Paarung	Aperitifs, Fischvorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Der Millesimato 2021 der Cantina Di Trento ist ein eleganter und zurückhaltender Schaumwein, der die stilistische Klarheit des Gebiets Trento DOC ohne Allüren zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine feine Perlage und eine leuchtend strohgelbe Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Noten von weißfleischigen Früchten und reifer Zitrusfrucht, gefolgt von leichten floralen Nuancen und einem Hauch Hefe, der das Profil bereichert. Die Säure ist lebhaft, aber gut integriert, getragen von einer angenehmen Sapidität, die den Schluck spritzig und ausgewogen hält.

Am Gaumen bestätigt er Schnelligkeit und Klarheit: der Körper ist zurückhaltend, aber präsent, mit einer Weichheit, die die Frische nicht überdeckt. Der Abgang ist linear und anhaltend, geeignet, über die Zeit zu bestehen, ohne sich aufzudrängen. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresvorspeisen, leichten Frittierten und Fischgerichten, passt er auch gut zu cremigen ersten Gängen und frischen Käsesorten. Gut gekühlt servieren und seine Lebendigkeit genießen.

Das Weingut

Cantina Sociale di Trento – Weingut in Trentino (Trentino-Alto Adige)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Sociale di Trento.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Trento, die Hunderte von Winzern vereint und Weißweine, Rotweine sowie Spumanti Trentodoc produziert und einen erklärten Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und regionale Identität legt.

Region: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Land: Italia

Gegründet: 1956

Rebsorten: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Winzergenossenschaft mit rund 400 Mitgliedern. Produktion von Weiß- und Rotweinen sowie Trento DOC-Schaumweinen. Neue Betriebsstätte, 2009 eröffnet, mit Lagerkapazitäten und Maßnahmen zur Energieeffizienz. Vorhandensein einer Verkaufsstelle und eines Onlineshops für die Unternehmenslinien.

Alle Weine kaufen von Cantina Sociale di Trento Das Weingut Cantina Sociale di Trento

Geschichte des Weinguts

Die Kellerei wurde als Genossenschaft gegründet und laut offiziellen Angaben bündelt sie die Produktion von mehreren hundert Winzerfamilien aus der Region Trento. Im Laufe der Jahre hat sie ihre Aktivitäten an einen neuen Standort verlegt, der 2009 eröffnet wurde und darauf ausgelegt ist, sich in die Umgebung zu integrieren und die Produktionsabläufe zu optimieren.

Produktionsphilosophie

Genossenschaftliche Produktion, ausgerichtet auf die Aufwertung des Terroirs im Trentino, mit Investitionen in Energieeffizienz und Maßnahmen zur Verringerung der Umweltbelastung; die Zusammenarbeit der Mitglieder wird als zentrales Element der Unternehmensarbeit hervorgehoben.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über die Hügel rund um Trento, in einem alpinen Umfeld mit kalk- und porphyrhaltigen Böden, die die Vielfalt der Weine prägen; die Produktion reicht von Bergweinen bis zu Schaumweinen nach Metodo Classico Trento DOC.