Spumante Pas Dosé Alto Adige DOC - Magnum - Astuccio - Kettmeir 2021

Name: Spumante Pas Dosé Alto Adige DOC - Magnum - Astuccio - Kettmeir
Brand: Kettmeir
SKU: Herita-20KT08F010121
Price: 131.76 EUR
Availability: InStock

Kettmeir

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Kettmeir
Name	Alto Adige DOC Pas Dosé
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Pas Dosé (kein Zuckerzusatz)
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Pas Dosé in Magnum, verpackt in der eleganten Kettmeir-Geschenkbox, drückt auf unkomplizierte Weise den trockenen und vertikalen Charakter des Alto Adige DOC aus. Im Glas zeigt er eine feine, kompakte Perlage, die einen spritzigen Schluck trägt: grüne Frucht und kandierte Zitrusnoten wechseln sich mit feinen Anklängen weißer Blüten und Brotrinde ab, ohne süße Nuancen dank der Pas Dosé-Ausprägung. Die Säure ist frisch und klar, die Struktur schlank aber bestimmt, mit einer Salzigkeit, die die Länge erhöht und zum nächsten Schluck einlädt.

Als Flasche zum Teilen bei geselligen Anlässen geeignet, bringt das Magnum-Format das Gleichgewicht zur Geltung und schenkt eine weichere Entwicklung im Laufe der Zeit. Er sollte kalt serviert werden, vorzugsweise in nicht zu großen Gläsern, und passt hervorragend zu Meeres-Crudités, gegrillten Schalentieren, Sushi und leichten Vorspeisen; überrascht aber auch zu frischen Käsesorten oder Gerichten aus aromatischen Gemüsesorten. Er ist ideal für bedeutende Anlässe und für alle, die einen trockenen, unaufdringlichen Schaumwein suchen. Die Geschenkbox macht ihn zu einem raffinierten und praktischen Geschenk.

Das Weingut

Kettmeir – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kettmeir.

Cantina dell'Alto Adige mit Sitz in Kaltern (BZ), Produzentin von Stillweinen und Schaumweinen Metodo Classico, mit starker regionaler Identität und Produktlinien wie I Classici, Le Selezioni und il Metodo Classico.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 1919

Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon

Sitz in Kaltern. Anerkannte Produktion von Spumanti Metodo Classico sowie von Stillweinlinien. Zusammenarbeit mit rund 60 lokalen Lieferanten und Weinbergen, die sich über etwas mehr als 55 Hektar erstrecken. Weingut mit historischer Herkunft aus dem Jahr 1919. Kürzliche Maßnahmen und Neueröffnungen/Umgestaltungen der Einrichtung.

Alle Weine kaufen von Kettmeir Das Weingut Kettmeir

Geschichte des Weinguts

Kettmeir wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist ein traditionsreiches südtiroler Weingut mit Wurzeln in Kaltern. Im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Produktions- und Vertriebsstruktur weiterentwickelt; unternehmensinterne historische Quellen und Konzernunterlagen geben das Gründungsjahr 1919 an und verweisen auf Gesellschafterwechsel, die es in die heute in den offiziellen Dokumenten ausgewiesene Gesellschaftsstruktur geführt haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, das Terroir Südtirols durch die Auswahl einheimischer und internationaler Rebsorten auszudrücken und arbeitet dabei dauerhaft mit lokalen Produzenten zusammen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit innovationsorientierten Techniken, wobei besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Schaumweinen durch traditionelle Flaschengärung liegt.

Terroir und Weinberge

Kettmeir arbeitet vorwiegend in Südtirol/Überetsch, rund um den Kalterer See und die umliegenden Hügel. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, porphyrischen und moränischen Böden in unterschiedlichen Höhenlagen, die vielfältige Mikroklimate begünstigen. Das Unternehmen arbeitet mit zahlreichen lokalen Partnern zusammen, um die unterschiedlichen Terroirs der Region zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen

Mehrere Weine von Kettmeir erhielten Punktebewertungen und Auszeichnungen von internationalen Publikationen und Wettbewerben.