Susumaniello IGT Salento - Pietra - Menhir Salento 2023

Menhir Salento

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Menhir Salento
Name	IGT Salento
Vielfalt	Susumaniello
Jahr	2023
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Apulien
Produktionsbereich	Salento
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Stahl oder Holz
Fassart	Stahltanks
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Die manuelle Ernte erfolgt in zwei Phasen: der Primitivo in der vierten Augustwoche und der Susumaniello in der dritten Septemberwoche. Die Weinherstellung umfasst eine Gärung mit Mazeration bei kontrollierten Temperaturen von 22–24 °C über einen Zeitraum von 10 Tagen, ein Prozess, der die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte extrahiert und vollständig entwickelt.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase bietet er eine Mischung aus fruchtigen und würzigen Düften, begleitet von einer balsamischen Note. Es treten Untertöne von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Muskatnuss und süßem Tabak hervor, die ein reichhaltiges und faszinierendes Bouquet ergeben.

Die Verkostung bietet ein samtiges und umhüllendes Gefühl, das den Gaumen durchdringt. Die Frische wird von einer anhaltenden Tanninstruktur begleitet. Der Abgang ist geprägt von Erinnerungen an mediterrane Macchia.

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wild.

Das Weingut

Menhir Salento – Weingut in Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Menhir Salento.

Weingut und landwirtschaftlicher Betrieb aus dem Salento mit Sitz zwischen Bagnolo del Salento und Palmariggi (Terra d'Otranto, Puglia). Von der Familie Marangelli geführt, produziert es typische Weine der Region und bietet Online‑Verkauf sowie Wein‑Erlebnisse in einer Masseria an.

Region: Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca

Mit Sitz zwischen Bagnolo del Salento und Palmariggi im Gebiet Terra d'Otranto. Weingut, das mit der Familie Marangelli verbunden ist; auf der Website wird Gaetano Marangelli als Gründer/Bezugsperson genannt. Sortiment: Etiketten auf Basis von Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano und Malvasia Bianca. Vorhandensein einer Produktlinie mit der Kennzeichnung „Organic“ und eines aktiven E‑Commerce-Kanals. Angebot weintouristischer Erlebnisse in einer Masseria und aktuelle Mitteilung zur Änderung des Handelsnamens.

Alle Weine kaufen von Menhir Salento Das Weingut Menhir Salento

Geschichte des Weinguts

Menhir wird als familiäres Unternehmen unter der Leitung der Familie Marangelli dargestellt; auf der offiziellen Website wird Gaetano Marangelli als Ansprechpartner genannt und das Projekt als mit der Wertschätzung der Terra d'Otranto verbunden beschrieben. In den jüngsten Aktualisierungen hat das Weingut eine Änderung des Handelsnamens bekanntgegeben, die in einer Meldung vom 5. März 2025 erwähnt wird. Online sind keine eindeutigen, verlässlichen Angaben zum Gründungsjahr oder zu weiteren quantitativen historischen Details verfügbar.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont „Wurzeln und Einflüsse“, mit dem Ziel, Identität und Geschichten der Region durch den Wein zu erzählen. Es bietet Gastfreundschaftserlebnisse in der Masseria an und vermarktet ein Sortiment, das auch Etiketten mit der Angabe „Organic“ in der Linie PIETRA umfasst, wobei von der Website keine offiziellen Informationen zu zusätzlichen Zertifizierungen ersichtlich sind.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Terra d'Otranto, zwischen den Gemeinden Bagnolo del Salento und Palmariggi gelegen, in einer Gegend, die als nahe bei Maglie und Otranto beschrieben wird – ein für das Salento in Apulien typisches „zwischen Land und Meer“-Ambiente.