Sylvaner - Generations - Domaine Neumeyer 2022

Domaine Neumeyer

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Neumeyer
Name	Alsace AOC
Vielfalt	Sylvaner
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, blumig, Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Alsace
Produktionsbereich	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Auf der Feinhefe, Abfüllung im Juli 2020
Fassart	Holzfoudre
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren nach der Lese
Paarung	Fischgerichte, weißes Fleisch, frische Käsesorten

Descrizione

Der Sylvaner "Generations" vom Domaine Neumeyer ist ein Weißwein, der aufgrund seiner außergewöhnlichen Frische und Reinheit Aufmerksamkeit verdient. Dieser Wein stammt aus der malerischen Region Elsass, die für ihre aromatischen und unverwechselbaren Weine bekannt ist. Der Sylvaner "Generations" wird in gut gelegenen Weinbergen angebaut, die von einem idealen Klima und reichen Böden profitieren, welche dem Wein seine einzigartigen Eigenschaften verleihen.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem hellen, blassen Gelb. In der Nase bietet er zarte Aromen von weißen Blüten, Melone und feinen Noten von Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebhafte Frische mit einer leichten Mineralität, begleitet von einem Geschmacksprofil, das an grüne Äpfel und Birne erinnert und mit einem leicht zitrusartigen Abgang endet.

Ideal als Aperitif, passt der Sylvaner "Generations" vom Domaine Neumeyer hervorragend zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten oder als raffinierte Begleitung zu vegetarischen Gerichten. Eine authentische Ausdrucksform des elsässischen Terroirs, dieser Sylvaner ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie eine traditionelle Rebsorte in einen modernen und ansprechenden Wein verwandelt werden kann.

Das Weingut

Domaine Neumeyer – Weingut in Alsace

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Neumeyer.

Familienweingut im Elsass (Molsheim), das biologischen Weinbau betreibt und Terroir-Weine produziert, mit starkem Fokus auf die Lagen des Grand Cru Bruderthal.

Region: Alsace

Land: France

Gegründet: 1925

Rebsorten: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Biologischer Weinbau mit Handlese. Produktion, die sich auf die lokalen Terroirs und den Grand Cru Bruderthal konzentriert. Historische Präsenz in Molsheim Sortiment, das Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Spätburgunder und Crémant umfasst. Minimalistische Vinifikation: autochthone Hefen und Ausbau auf der Feinhefe

Alle Weine kaufen von Domaine Neumeyer Das Weingut Domaine Neumeyer

Geschichte des Weinguts

Das 1925 von der Familie Neumeyer gegründete Weingut wird seit mehreren Generationen von Angehörigen derselben Familie geführt. Im Laufe der Zeit hat der Betrieb die lokalen Weinberge aufgewertet und die Umstellung auf biologische Anbaumethoden eingeleitet, wobei eine Produktion entstanden ist, die auf die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Parzellen ausgerichtet ist.

Produktionsphilosophie

Die Arbeit basiert auf dem Ausdruck des Terroirs: biologische Weinbaupraktiken, Handlese, parzellenweise Selektion, zurückhaltende Vinifikation mit einheimischen Hefen und lange Reifungen auf der Hefe, um den Rohstoff und die Persönlichkeit der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Weinberge im Norden des Elsass, mit signifikanter Präsenz im Grand Cru Bruderthal; Muschelkalk- und marnig-kalkhaltige Böden prägen die Terroirs in den Gemeinden Molsheim, Mutzig und Avolsheim.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Bewertungen in Fachführern.