Taurasi Riserva DOCG - Perillo
Taurasi Riserva DOCG - Perillo

Taurasi Riserva DOCG - Perillo 2012

Perillo
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Format: 75 cl

-8%
63,57 €


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Technische Information
Hersteller Perillo
Name Taurasi Riserva DOCG
Vielfalt Aglianico
Jahr 2012
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von roten Früchten, Gewürzen, Leder
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Kampanien
Produktionsbereich Provinz Avellino
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre, davon 1 Jahr in der Flasche
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Zu trinken nach 5 Jahren, bis zu 15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Taurasi Riserva DOCG von Perillo entsteht im Herzen der Irpinia, einem vulkanischen Land, das dem Wein eine einzigartige und komplexe Struktur verleiht. Dieser prestigeträchtige Rotwein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Aglianico gewonnen, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und das Bergterroir optimal auszudrücken. Die strenge Reifung, die eine lange Zeit in Eichenfässern vorsieht, verleiht dem Wein eine intensive aromatische Tiefe mit Noten von reifen roten Früchten, sanften Gewürzen und balsamischen Anklängen, die elegant hervortreten.

Am Gaumen zeigt sich der Taurasi Riserva voll, körperreich und tanninhaltig, mit einem anhaltenden Abgang, der zu einem langsamen Genuss einlädt. Perfekt, um kräftige Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten, ist er ein wahres Ausdruck der Kampanischen Tradition, der die Geschichte und die Leidenschaft von Perillo für das Gebiet und die Rebsorte Aglianico erzählt.
Das Weingut

Cantina Perillo (Michele Perillo) – Weingut in Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Perillo (Michele Perillo).

Kleines, handwerkliches Weingut aus Castelfranci (Avellino), spezialisiert auf Aglianico/Taurasi und einige Weißweine wie Coda di Volpe.
Region: Campania (Irpinia, provincia di Avellino)
Land: Italia
Gegründet: 1999
Rebsorten: Aglianico, Coda di Volpe
Die Weinberge liegen konzentriert zwischen Castelfranci und Montemarano. Produktion mit Schwerpunkt auf Aglianico und Taurasi Riserva, mit längerem Ausbau. Kleiner Familienbetrieb mit handwerklichem Ansatz. Auszeichnungen und positive Rezensionen in spezialisierten Weinführern.
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Geschichte des Weinguts
Die Familie Perillo kann auf eine lange Weinbautradition in Castelfranci zurückblicken. Die Produktion unter eigenem Etikett begann Ende der 1990er Jahre, als Michele Perillo damit begann, die in den Familienweinbergen zwischen Castelfranci und Montemarano erzeugten Weine abzufüllen und zu vermarkten.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher, respektvoller Umgang mit dem Terroir: begrenzte Eingriffe im Weinberg und im Keller, lange Reifezeit für die wichtigsten Weine und eine auf Qualität sowie auf die Wiedererkennbarkeit des irpinischen Territoriums ausgerichtete Produktion.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Castelfranci und teilweise in Montemarano, in der Irpinia. Die Böden sind tuff- und tonhaltig vulkanischen Ursprungs, und die Weinberge liegen in hügeligen Lagen auf für das Anbaugebiet beträchtlicher Höhe.
Auszeichnungen
Die Weine und Jahrgänge des Weinguts haben in Weinführern und Fachpublikationen positive Bewertungen und Erwähnungen erhalten; die Produktion wird für ihre Lagerfähigkeit und Typizität geschätzt.

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