Castello Monaci

Terra d'Otranto DOC Chara' - Castello Monaci 2022

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Format: 75 cl

-13%

15,54 €

Empfohlener Preis: 17,89 €

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Descrizione

Trauben: 100 % Chardonnay. strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase stechen zarte florale Noten hervor, die an weiße Blüten wie Maiglöckchen erinnern, begleitet von einer anhaltenden Fruchtnote. Komplexer, eleganter und mineralischer Geschmack. Die saure Note gleicht den Roto aus. Ideal zu Vorspeisen auf Fischbasis, Risottos mit Meeresfrüchten.

So wie die Figur der Meerjungfrau aus einem Teil einer Frau und einem Teil eines Meereswesens besteht, ist Charà ein Wein, der aus zwei „Teilen“ besteht, die mit zwei unterschiedlichen Gärungs- und Verfeinerungsprozessen hergestellt werden: ein Teil in Zementeiern zur Verfeinerung die Mineralität und ein weiterer im Barrique, um eine umhüllende Struktur zu verleihen. Das Ergebnis ist ein komplexer und dynamischer Wein, der wie das legendäre Fabelwesen zu faszinieren und zu bezaubern vermag.

Das Weingut

Castello Monaci – Weingut in Puglia (Salento)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Monaci.

Weingut, untergebracht in einem historischen Schloss im Salento (Apulien), mit einem Weinkeller aus Tuffstein, einer großzügigen Barriquerei und einer Produktion, die sich auf autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro konzentriert.

Region: Puglia (Salento)

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Verdeca

Historisches Schloss, umgewandelt in ein Weingut und Veranstaltungsort. In Tuffstein gehauener Weinkeller mit über 1.000 Barriques und zahlreichen Fässern aus französischer Eiche. Weinberge mit einheimischen Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Verdeca. Angebote für Weinerlebnisse und das Museo Merum für Weintourismus. Vom offiziellen Webauftritt angegebene Rebfläche: circa 200 Hektar.

Alle Weine kaufen von Castello Monaci Das Weingut Castello Monaci

Geschichte des Weinguts

Das als Castello Monaci bekannte Gebäude hat historische Ursprünge, die in die Renaissance bzw. ins Mittelalter zurückreichen, und verdankt seinen Namen einer alten Ansiedlung basilianischer Mönche. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Befestigungsanlage mehrfach Nutzung und Eigentümer gewechselt und wird heute von der Familie Memmo Seracca Guerrieri geführt, die das historische Anwesen aufgewertet hat, indem sie Weinbau, Beherbergung und Veranstaltungen integrierte.

Produktionsphilosophie

Vereint Respekt vor den autochthonen salentinischen Rebsorten und dem Terroir mit dem Einsatz moderner Kellertechnologien: temperaturkontrollierte Vinifikation, Reifung in Barriques und ein Fokus auf Weintourismus durch Führungen und ein Weinmuseum, das die lokalen Traditionen erzählt.

Terroir und Weinberge

Im Herzen des Salento, in der Contrada Monaci nahe Salice Salentino/San Pancrazio Salentino. Das Anwesen ist von Weinbergen und Olivenhainen umgeben und wird durch die Nähe zum Ionischen und Adriatischen Meer beeinflusst. Die Böden weisen die für die Gegend typischen tuffhaltigen Formationen auf.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts erhielten positive Bewertungen in internationalen Publikationen. Einige Top‑Weine werden in Kontexten genannt, die nationale Anerkennungen ausweisen; das Weingut ist außerdem für Auszeichnungen und Erwähnungen in Bezug auf Gastfreundschaft und Location anerkannt.