Der Terre Siciliane Nero d'Avola DOC von Curatolo Arini ist eine Hommage an die symbolträchtigste Rebsorte Siziliens, Nero d'Avola. Dieser Wein spiegelt die tiefe Verbindung zwischen der Rebe und ihrem Herkunftsgebiet wider und unterstreicht die Eigenschaften, die Nero d'Avola international geschätzt machen: den aromatischen Reichtum, die solide Struktur und die Fähigkeit, die Wärme und Komplexität des sizilianischen Terroirs elegant zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut Curatolo Arini blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück und zeichnet sich durch sein Engagement für die Herstellung von Weinen aus, die die Essenz des sizilianischen Weinbaus verkörpern, indem es traditionelle Methoden mit technischen Innovationen kombiniert, um den bestmöglichen Ausdruck seiner Weine zu erzielen.

Die Weinbereitung des Terre Siciliane Nero d'Avola DOC zielt darauf ab, die Typizität und Sortenintensität zu verbessern. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen Aromen zu bewahren, und durch eine ausreichende Mazeration werden weiche und strukturierte Tannine extrahiert. Durch die Verwendung von Stahl und in einigen Fällen von Holz zur Verfeinerung kann die Frische der Frucht durch ausgeprägtere und komplexere Noten ausgeglichen werden, wobei stets ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und tanninhaltiger Weichheit gewahrt bleibt.

Optisch präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, nahezu undurchdringlichen rubinroten Farbe, die seine Konzentration und Tiefe ankündigt. In der Nase öffnet er sich mit einer breiten Aromenpalette, dominiert von Noten reifer roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, bereichert durch würzige Nuancen und einen leichten Hauch von Tabak und Schokolade, das Ergebnis der Entwicklung in der Flasche .

Im Mund offenbart der Terre Siciliane Nero d'Avola DOC von Curatolo Arini seine ganze Kraft und Komplexität, mit einer gut integrierten Tannintextur, die intensive und anhaltende Aromen unterstützt. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper ist tadellos und führt zu einem langen und befriedigenden Abgang, in dem die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten erneuert werden.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse ist der Terre Siciliane Nero d'Avola DOC von Curatolo Arini ein authentischer Ausdruck des Reichtums und der Vielfalt des sizilianischen Weinbaus und bietet ein Geschmackserlebnis der Angenehmheit und Tiefe vereint, perfekt für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Geschichte und Traditionen einer der faszinierendsten Weinregionen Italiens erzählen kann.