Toscana IGT - Summus - Banfi

Name: Toscana IGT - Summus - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-3096-2021
Price: 46.73 EUR
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Banfi

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Banfi
Name	Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Holzveredelung
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Barrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Toscana IGT 2019 Summus von Banfi stellt eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation im Herzen der toskanischen Hügel dar. Gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl typischer Rebsorten der Region, begeistert dieser Wein mit einer eleganten Struktur und einer klar definierten aromatischen Komplexität. Die Reifung, die in Eichenfässern erfolgt, verleiht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und würzigen Noten, bereichert durch leichte fruchtige Anklänge von Pflaume und reicher Kirsche.

Das Anbaugebiet, geprägt von reichen Böden und einem milden Klima, trägt dazu bei, die Qualität der Trauben zu steigern und ein raffiniertes und anhaltendes Bukett zu gewährleisten. Der Summus ist die ideale Begleitung zu rotem Fleisch, traditionellen toskanischen Gerichten und gereiftem Käse und hebt jeden Bissen mit seiner unverwechselbaren Persönlichkeit hervor. Ein Wein, der das handwerkliche Können und den Ruf des Weinguts Banfi ausdrückt, ein Symbol für italienische Exzellenz.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

Alle Weine kaufen von Santi Das Weingut Santi

Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.