U Baccan Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC - Bruna 2023

Name: U Baccan Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC - Bruna
Brand: Bruna
SKU: bottle-02901
Price: 44.24 EUR
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Bruna

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Pigato · Riviera Ligure di Ponente DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Bruna
Name	Riviera Ligure di Ponente DOC
Vielfalt	Pigato
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Blüten, frische Früchte, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Ligurien
Produktionsbereich	Riviera Ligure di Ponente
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	10 Monate in Holzfass auf der Feinhefe
Fassart	Holz
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

U Baccan Pigato della Riviera Ligure di Ponente DOC firmato Bruna ist ein Weißwein, der den mediterranen Charakter der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein bereits offenes Bouquet: Zitronenschale, weißer Pfirsich und Anklänge von Feldblumen begleiten eine zarte Mandelnote und einen salzigen Unterton, der an Meersalz erinnert. Das olfaktorische Profil ist klar, aber nicht aufdringlich und lässt Raum für eine angenehme Säurespannung, die den Schluck frisch und schlank hält.

Am Gaumen ist er ausgewogen, von mittlerem Körper, mit einer leicht anschmiegsamen Textur und einer angenehmen Salzigkeit, die zum zweiten Schluck einlädt; Tannine sind nicht vorhanden, der Abgang ist sauber und gleichmäßig. Er passt gut zu Meeresfrüchten, Pasta mit Fisch und leichten Grillgerichten, funktioniert aber ebenso gut als Aperitifwein. Kühl servieren, um seine Lebendigkeit und aromatische Frische zur Geltung zu bringen.

Das Weingut

Azienda Agricola Bruna – Weingut in Liguria

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Bruna.

Piccola azienda vitivinicola familiare con sede a Ranzo (Valle Arroscia, Liguria), nota per le sue espressioni del Pigato e per l'approccio di conduzione biologica dei vigneti.

Region: Liguria

Land: Italia

Gegründet: 1970

Rebsorten: Pigato, Vermentino, Rossese, Granaccia

Specialista del Pigato con più etichette dedicate a questa varietà Vigneti terrazzati nella Valle Arroscia, ambiente ricco di biodiversità Conduzione agricola biologica e pratiche di cantina orientate alla tipicità Produzione su piccola scala, carattere artigianale Socio FIVI (associazione dei vignaioli indipendenti)

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Bruna Das Weingut Azienda Agricola Bruna

Geschichte des Weinguts

La famiglia Bruna ha iniziato a vinificare dalle vigne di Ranzo a partire dagli inizi degli anni '70; la produzione imbottigliata fu avviata da Riccardo Bruna e l'azienda è oggi gestita dalla generazione successiva (tra cui Francesca Bruna).

Produktionsphilosophie

Valorizzare il territorio e le singole vigne con pratiche sostenibili: coltivazione biologica, lavoro manuale sui terrazzamenti, uso di lieviti indigeni e tecniche enologiche che puntano a rispettare l'identità del Pigato e degli altri vitigni locali.

Terroir und Weinberge

Valle Arroscia (comuni di Ranzo e Ortovero) nel Ponente ligure: vigneti terrazzati su suoli calcareo-argillosi a breve distanza dal mare e con forte influenza della macchia mediterranea.