Follador

Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato DOCG 75 cl - Foselios - Follador 2024

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Format: 75 cl

-11%

17,55 €

Empfohlener Preis: 19,75 €

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Technische Information

Hersteller	Follador
Name	Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vielfalt	Glera
Jahr	2024
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Blumen
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut (max 12 g/l)
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Etwa 120 Tage im Autoklav
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Der Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato DOCG von der Kellerei Follador ist ein raffinierter und eleganter Ausdruck des Proseccos aus den berühmten Hügeln von Valdobbiadene, die als eines der prestigeträchtigsten Terroirs für die Herstellung dieses geliebten italienischen Schaumweins gelten. Die Gemeinde Foselios, besonders geschätzt für ihr ideales Mikroklima, verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften an Feinheit und Komplexität.

Dieser Prosecco Brut Millesimato ist ein Schaumwein von höherer Qualität, hergestellt durch die natürliche Fermentation des Mosts handverlesener Glera-Trauben. Millesimato bedeutet, dass alle verwendeten Trauben ausschließlich aus einem einzigen Jahrgang stammen, in diesem Fall bietet der Wein eine reine Ausdruckskraft des Erntejahres.

Die Farbe ist ein zartes Strohgelb, leuchtend, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die den Gaumen umschmeichelt und zur Verkostung einlädt. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Bouquet, in dem fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne dominieren, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem leichten Hauch von frischer Mandel.

Am Gaumen ist der Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato von Follador frisch und lebhaft, mit einer guten, durch angenehme Mineralität ausbalancierten Säure. Seine cremige Textur führt zu einem sauberen und anhaltenden Abgang, was ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte oder als anspruchsvollen Aperitif macht.

Dieser Prosecco ist die perfekte Wahl für diejenigen, die besondere Anlässe feiern oder einen Moment reinen Geschmacksgenusses erleben möchten, und spiegelt die Exzellenz und Tradition des Gebiets von Valdobbiadene wider.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Das Weingut

Follador – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Follador.

Weingut aus dem Veneto, spezialisiert auf die Produktion von Prosecco di Valdobbiadene DOCG, wird von einer Familie mit langjähriger Tradition geführt und ist bekannt für seinen technisch-innovativen Ansatz bei der Vinifikation.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1769

Rebsorten: Glera, Chardonnay, Pinot Nero

Historische Marke des Gebiets Conegliano Valdobbiadene mit ersten Erwähnungen aus dem Jahr 1769. Spezialisierung auf Prosecco Superiore DOCG Entwicklung des sogenannten „Metodo Gianfranco Follador“ als Weiterentwicklung des Martinotti. Ausdrückliches Engagement für nachhaltige Praktiken und für den Schutz der Region. Einführung neuer Sortimente für den Einzelhandel und Teilnahme an internationalen Veranstaltungen

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Geschichte des Weinguts

Die Erwähnung des Namens Follador in der Prosecco-Produktion reicht bis ins Jahr 1769 zurück; Quellen verzeichnen eine erste Qualitätsnennung, die mit Giovanni Follador verbunden ist. Im 19. Jahrhundert stellte die Familie viele lokale Weinberge auf die Rebsorte Glera um, und im Verlauf des 20. Jahrhunderts führte Gianfranco Follador innovative oenologische Techniken ein, die auf dem Metodo Martinotti basierten; später entwickelte er ein eigenes Vinifikationsprotokoll, das heute mit dem Firmennamen verbunden ist.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen verfolgt einen Ansatz, der Respekt vor dem Terroir mit technischer Innovation verbindet: weinbauliche Praktiken zum Schutz der hügeligen Landschaft, ein geringes Eingreifen im Keller und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit, ergänzt durch enologische Protokolle, die darauf abzielen, Qualität und organoleptische Eigenschaften zu standardisieren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut hat seinen Sitz in Col San Martino im Gebiet von Conegliano Valdobbiadene. Die Weine stammen aus den historischen Hügeln des Valdobbiadene; in den Produktdatenblättern werden ton-kalkhaltige Böden und Weinberge in Hanglagen mit unterschiedlicher Ausrichtung genannt.

Auszeichnungen

Präsenz bei Wettbewerben und in Fachführern: Zu den jüngsten Meldungen gehören Medaillen beim Concours Mondial de Bruxelles 2025 sowie positive Bewertungen in spezialisierten Führern.