Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Brut Millesimato - Integral - Merotto

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Merotto

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Ein Baum als Geschenk

Für jede aufgegebene Bestellung schenkt Bottle of Italy Ihnen einen Baum und pflanzt ihn in den am stärksten von der Entwaldung betroffenen Gebieten!

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Ein einfach aufrichtiger und eleganter Brut. Der Besten.

Hergestellt durch eine Hautmazeration mit sanftem Pressen und einer Fermentation in Reinheit, und dann zu einer zweiten Gärung und natürlichen Gärung in einem Autoklaven für 60 Tage bei kontrollierter Temperatur übergehen. Danach verbleibt er weitere 120 Tage auf seinen eigenen Hefen.

Mit einer klassischen strohgelben Farbe und kristallinen Reflexen zeichnet er sich, sobald er gegossen wird, durch einen brillanten und feinen Schaum aus. 

Am Gaumen ist er sehr frisch und mineralisch, mit ausgeprägten fruchtigen Noten von weißer Paste. Herzhaft und trocken.

Wenn wir es von anderem Prosecco unterscheiden wollen, ist es ein bisschen so, als würde man zwischen „normalen“ Nudeln und „Vollkorn“-Nudeln unterscheiden. Absolut nach Geschmack!

 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo  Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce  

Technische Information


HERSTELLER
Merotto
JAHRGANG
2019
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Prosecco
GRADATION
11,5%
VIELFALT
Glera 100%
TEMP MIN
6 °C
NAME
Prosecco Superiore DOCG
TEMP MAX
7 °C
REGION
Venetien
PAARUNG
Vorspeisen - Käse - Fisch - Alle Mahlzeiten
PRODUKTIONSBEREICH
Col di San Martino - Pieve di Soligo



Der Keller: Merotto


 

Die Familie Merotto hat eine alte Tradition und jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung von Wein und im Anbau von Trauben. 
Um guten Wein herzustellen, ist es notwendig, das Land, aus dem er stammt, und den Himmel, der ihn regiert, gut zu kennen. Dies ist die Synthese, mit der die Familie Merotto den besten Prosecco herstellen konnte. Die Steilheit der Geometrie der Rebe lässt nur Handarbeit zu, die von den verschiedenen Generationen als authentische Religion der Erde weitergegeben wurde, in der Respekt, Opferbereitschaft und Hingabe die authentischen und tiefgreifenden Werte bäuerlichen Wissens darstellen. Darin würdigen wir Graziano Merotto und mit ihm seine lange Geschichte als leidenschaftlicher Winzer.




Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Silvia Bezzotti
non il migliore

secondo me fra tutti quelli della cantina Merotto non è il migliore ma comunque molto buono..
ne ho comprati due diversi, ma recensisco quello che mi ha leggermente soddisfatta meno..
spedizione ottimo, imbalaggio perfetto.. stupendo il logo in ceralacca

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Silvia Bezzotti
non il migliore

secondo me fra tutti quelli della cantina Merotto non è il migliore ma comunque molto buono..
ne ho comprati due diversi, ma recensisco quello che mi ha leggermente soddisfatta meno..
spedizione ottimo, imbalaggio perfetto.. stupendo il logo in ceralacca