Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Trocken – Elevantum Cartizze – Valdo
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| HERSTELLER | Valdo |
| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Glera |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Prosecco |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Cartizze |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Süßigkeiten |
Elevantum Cartizze wurde inmitten der herrlichen Hügel der gleichnamigen Stadt in Valdobbiadene geboren, nach der es benannt ist. Es handelt sich um einen Schaumwein, der aus perfekt gereiften 100 % Glera-Trauben hergestellt wird, dank der perfekten Ausrichtung der Weinberge nach Süden und Südwesten, die die bestmögliche Sonneneinstrahlung gewährleistet, während die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zur Aromaentwicklung beitragen . Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung durch sanftes Pressen und anschließende leichte Kaltmazeration der Trauben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit anschließender Reifung 3 Monate im Autoklaven.
Auf den ersten Blick zeigt es eine strohgelbe Farbe mit Tendenz zu hellem Gold. Das Bouquet ist überzeugend, wobei fruchtige und blumige Nuancen vorherrschen. Am Gaumen ist er elegant und sehr süffig.
Dank seiner ausgezeichneten Geschmacksqualität erweist sich dieser Prosecco als hervorragendes Glas zum Abschluss einer Mahlzeit in Kombination mit Süßigkeiten und Früchten.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
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