Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Ognisanti - Bertani Bottle of Italy

Valpolicella Classico Superiore DOC - Ognisanti - Bertani 2022

Bertani

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Format: 75 cl

-18%

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Technische Information

Hersteller	Bertani
Name	Valpolicella Classico Superiore DOC
Vielfalt	95% Corvina Veronese, 5% Rondinella
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit teilweisem Trocknen
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Cantina Bertani, ein altes Weingut, das 1857 entstand mit der Vereinigung Italiens, mit dem Wunsch und Stolz, die Exzellenz einer neuen Nation mit einer tausendjährigen Kultur zu repräsentieren. Valpolicella Classico Ognisanti ist ein Getränk, das 1 Jahr in französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche reift.

Im Glas zeigt er eine konzentrierte und intensive rubinrote Farbe. Aus der olfaktorischen Untersuchung ergibt sich ein Bukett extrem verführerisch definiert durch Noten von frischen roten Früchten, wobei Kirsche und Erdbeere hervorstechen, gemischt mit leichten Aromen von weißem Pfeffer, die typisch für die Corvina-Traube sind.

Am Gaumen besticht er sofort durch das Volumen, das durch die Ausgewogenheit von Säure und scharfen Tanninen gegeben wird, die ihm einen langen, wohlschmeckenden, anhaltenden und befriedigenden Abgang verleihen. Hervorragender Kelch aus Spiel auf dem Tisch mit Gerichte auf der Basis von gebratenem und gegrilltem Fleisch und Käse, die nicht zu stark gewürzt sind.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Landwirtschaft

JAHRGANG
2018

LAND
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Rotwein

GRADATION
12,5%

VIELFALT
Corvina Veronese 95% (Novare Massenselektion) - Rondinella 5%

TEMP MIN
16 Grad

NAME
DOC

TEMP MAX
18 °C

REGION
Venetien

PAARUNG
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, aus dem Weinberg Ognisanti

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Der Keller und das Anwesen: Bertani

Mehr Informationen

Das Weingut

Bertani – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bertani.

Historisches Weingut aus Verona, bekannt für den eleganten Stil des Amarone della Valpolicella Classico und für regionale Weine aus der Valpolicella/Valpantena.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1857

Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Traditionsweingut, gegründet 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani. Historischer Sitz und Wahrzeichen: Villa Mosconi Bertani in Novare di Arbizzano di Negrar. Spezialisierung auf den Amarone della Valpolicella Classico. Typische Rebsorten: Corvina Veronese und Rondinella. Sammlung historischer Jahrgänge und Projekte zur Bewahrung der Produktionsgeschichte.

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Geschichte des Weinguts

Das von der Familie Bertani in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründete Weingut blickt auf eine lange Tradition in der Valpolicella und in der Produktion trockener Weine sowie von Appassimento-Weinen zurück. Zum historischen Anwesen gehört die Villa Mosconi in Novare di Arbizzano di Negrar, ein historischer Sitz, der mit der Entstehung und Bewahrung vieler lokaler weinbaulicher Praktiken verbunden ist. Bertani verfügt über eine lange Reihe historischer Jahrgänge und hat zur Prägung des Amarone-Stils in der Region beigetragen.

Produktionsphilosophie

Das Terroir zur Geltung bringen und dabei einen stimmigen Stil bewahren: Respekt vor dem Ort, stilistische Konsequenz und geduldige Produktionsweise. Das Weingut vereint Tradition und Forschung und setzt auf Weine, die sich durch Identität und Langlebigkeit auszeichnen.

Terroir und Weinberge

Das Produktionsgebiet konzentriert sich auf die Valpolicella Classica und die Valpantena. Das Weingut nutzt historische, mit der Tenuta Novare / Villa Mosconi verbundene Weinberge und wendet traditionelle Appassimento-Techniken für Recioto- und Amarone-Weine an.