Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni
Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni
Zeni

Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni 2022

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Zeni
Name Valpolicella DOC Superiore Ripasso
Vielfalt 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Jahr 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung Ripasso auf den Trester von Amarone
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rot
Reifung Mindestens 1 Jahr
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne di Zeni ist ein Wein, der die Eleganz und den Reichtum des Gebiets der Hügel von Verona verkörpert. Gewonnen aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, drückt dieser Wein die Kunst der Verfeinerung mit der Ripasso-Methode am besten aus, die eine zweite Gärung auf den Tresterresten des Valpolicella Amarone vorsieht. Das Ergebnis ist ein intensiverer Körper, eine umhüllende Struktur und eine raffinierte aromatische Komplexität. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume hervor, ergänzt durch würzige Noten und Vanille, die auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt er sich weich und gut ausbalanciert, mit samtigen Tanninen und einem angenehmen Nachklang, der zum nächsten Schluck einlädt. Perfekt zu Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse ist der Marogne di Zeni ein idealer Begleiter für gesellige Momente und anspruchsvolle Verkostungen.

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