Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Velina - Bolla 2023

Name: Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Velina - Bolla
Brand: Bolla
SKU: GIV-67849
Price: 14.06 EUR
Availability: InStock

Bolla

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bolla
Name	Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Ripasso auf den Trester von Amarone
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Im Glas zeigt er ein kompaktes Rubinrot und ein Bouquet, das an reife rote Früchte erinnert, Kirsche und Sauerkirsche, mit feinen Gewürznoten und einer dezenten Erdigkeit, die Tiefe verleiht. Der Gaumen ist voll, aber geschmeidig, getragen von glatten Tanninen und einer frischen Würze, die die Weichheit ausgleicht; man nimmt eine einhüllende Wärme wahr, die die Frucht integriert und dem Abgang Klarheit verleiht, wodurch der Wein sowohl zum Essen als auch in geselliger Runde angenehm ist.

Er passt mühelos zu charaktervollen Gerichten wie Pasta mit Ragù, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse, verträgt aber auch würzige Saucen und Pilze gut; hervorragend zu Aufschnitt als Vorspeise. Leicht kühler als Zimmertemperatur servieren, um das Gleichgewicht zwischen Struktur und Lebendigkeit zu betonen; bei jüngeren Jahrgängen kann ein kurzes Dekantieren den Schluck zusätzlich mildern und harmonisieren.

Das Weingut

Casa Vinicola Bolla – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Bolla.

Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1883

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent. Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien. Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen. Teil der Gruppo Italiano Vini. Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Bolla Das Weingut Casa Vinicola Bolla

Geschichte des Weinguts

Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.

Produktionsphilosophie

Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.

Terroir und Weinberge

Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.