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Valpolicella Superiore DOC - Mai Dire Mai - Cassa Legno - Pasqua 2015

Name: Valpolicella Superiore DOC - Mai Dire Mai - Cassa Legno - Pasqua
Brand: Pasqua
SKU: PASQUA-7580
Price: 28.91 EUR
Availability: InStock

Pasqua

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Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Oseleta 10% · Valpolicella Superiore DOC (Mai Dire Mai) · 75 cl · 2015

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Technische Information

Hersteller	Pasqua
Name	Valpolicella Superiore DOC (Mai Dire Mai)
Vielfalt	Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Oseleta 10%
Jahr	2015
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Tabak, Zeder, Unterholz, Sauerkirsche, Nelken, Kaffee
Weinbereitung	Handernte, sanfte Pressung, Gärung 20–22°C, malolaktisch durchgeführt
Region	Venetien
Produktionsbereich	Weinberg Montevegro, Val d'Illasi (350 m)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	18 Monate in Holzfässern und Barriques
Fassart	500 L-Fässer und 225 L-Barriques französische Eiche (neu/2.)
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 5 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, Risotto, gereifte Käse

Descrizione

Der Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai von Pasqua zeigt ein zurückhaltendes, charakteristisches Profil des Hauses. Die Farbe ist mittelrubin; in der Nase erinnert er an reife rote Früchte und dezente Gewürznoten, mit einem Gleichgewicht aus Frische und Weichheit ohne Extreme. Am Gaumen zeigt er eine mittlere Struktur, sanfte Tannine und ein salziges Finish, das zum Trinken einlädt, ohne sich aufzudrängen. Die Komplexität ist nicht übertrieben, mit moderater Persistenz, die die Vielseitigkeit des Weins betont.

In einer Holzkiste präsentiert, eignet er sich gut für informelle Anlässe und gesellige Abendessen; er begleitet traditionelle Speisen und Gerichte mit Fleisch oder gereiftem Käse, ohne zu dominieren. Es wird empfohlen, ihn nicht zu warm zu servieren, bei etwa 16–18 °C, um sein Gleichgewicht zu schätzen. Er ist sowohl für den kurzfristigen Genuss als auch für Treffen geeignet, bei denen ein sofort trinkbarer Wein bevorzugt wird. Wer einen zugänglichen Rotwein sucht, der der Herkunftsbezeichnung treu bleibt, findet hier eine verlässliche Wahl aus dem Sortiment von Pasqua.

Das Weingut

Pasqua Vigneti e Cantine – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pasqua Vigneti e Cantine.

Familiengeführtes Weingut aus Verona mit einem umfangreichen Sortiment an Weinen aus dem Veneto und internationalen Produktlinien, bekannt für sein Engagement in den Bereichen Innovation, Nachhaltigkeit und künstlerische Kommunikation.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1925

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio

Gegründet 1925 und noch in Familienhand. Sitz und Geschäftstätigkeit sind in der Provinz Verona konzentriert. Fakten und Zahlen: im Unternehmensprofil angegebener Umsatz und 12,8 Millionen verkaufte Flaschen. Starke Exportorientierung: mehr als 70 erschlossene Märkte und ein hoher Anteil der Auslandsverkäufe. Ikonische Linien aus der Valpolicella, ergänzt durch moderne Weiß- und Roséweine.

Alle Weine kaufen von Pasqua Vigneti e Cantine Das Weingut Pasqua Vigneti e Cantine

Geschichte des Weinguts

Aus der Tätigkeit der Brüder Pasqua hervorgegangen, hat sich das Weingut ab den 1920er-Jahren im veronesischen Gebiet entwickelt und sich zu einer international tätigen Familiengruppe gewandelt. Die Marke hat ihr Portfolio und ihre Märkte schrittweise erweitert und dabei territoriale Projekte sowie kulturelle Initiativen gefestigt, die den Weg der Familie bis zur im Jahr 2025 gefeierten Hundertjahrfeier geprägt haben.

Produktionsphilosophie

Vereint regionale Verwurzelung und Experimentierfreude: önologische Forschung, Sortenversuche und ein Fokus auf Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand mit Mäzenatschaftsprojekten und künstlerischer Kommunikation. Das Weingut gibt Investitionen in Maßnahmen zur Energieeffizienz, Wasserrückgewinnung und biodiversitätsfördernde landwirtschaftliche Praktiken an.

Terroir und Weinberge

Die Hauptlagen liegen im Veroneser Gebiet. Genannte Ortsteile und Crus sind San Felice, Poiano, Mizzole, Montevegro und Monte Calvarina; unterschiedliche Expositionen und Böden bringen die Eignung für große Valpolicella-Weine und veronesische Weißweine zum Ausdruck.

Auszeichnungen

Wine Enthusiast – Innovator of the Year; internationale Auszeichnungen und Erwähnungen für die Weine und die ikonischen Kollektionen.