Verdicchio di Matelica DOC – Collestefano 2022

Collestefano

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Format: 75 cl

-19%

11,71 €

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Technische Information

Hersteller	Collestefano
Name	Verdicchio di Matelica DOC
Vielfalt	Verdicchio
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißes Fruchtfleisch, Bittermandel
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Marche
Produktionsbereich	Matelica
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse

Descrizione

Der Wein hat eine helle und leuchtend grünliche Strohfarbe und verströmt ein offenes Aroma, reich an Limette, Fenchelsamen und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er seine charakteristischen Eigenschaften: Er beginnt leicht vollmundig und elektrisch mit einer deutlichen Präsenz von Anis. Dann kommen Zitrusnoten mit einem Hauch von Kardamom zum Vorschein, während der Abgang eine herzhafte und zitronige Spur hinterlässt.

Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten und Rohkostgerichten. Seine aromatische Komplexität und sein lebendiges Geschmacksprofil machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl und festigen seine Position als einer der besten Weine der Appellation.

Das Weingut

Collestefano – Weingut in Marche

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Collestefano.

Kleines familiengeführtes Weingut aus Castelraimondo (Matelica, Marken), spezialisiert auf Verdicchio di Matelica, mit biologischen Anbaumethoden und Weinen von frischer, vertikaler Struktur. ([collestefano.com](https://www.collestefano.com/en/))

Region: Marche

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Verdicchio (Verdicchio di Matelica), Maceratino (Ribona), Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera

Spezialisiert auf Verdicchio di Matelica Zertifizierter biologischer Anbau Weinberge, verteilt auf mehrere Hügellagen rund um Collestefano. Handwerkliche Herstellung mit Handlese

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Marchionni ist eng mit dem Gebiet Collestefano verbunden: Das erste Anwesen vor Ort wurde Ende der 1970er Jahre erworben und das Weingut konsolidierte sich Ende der 1990er Jahre mit der Anlage der ersten Weinberge und den ersten abgefüllten Weinen um 1998. Die Umstellung auf ökologischen Anbau geht auf die 1990er Jahre zurück.

Produktionsphilosophie

Streben nach ‚reinen‘ und ehrlichen Weinen, mit Augenmerk auf die Gesundheit des Weinbergs, eine geradlinige Weinbereitung und ethische Arbeitspraktiken, mit dem Ziel, saubere Weine zu produzieren, die das Terroir ohne enologische Exzesse zum Ausdruck bringen.

Terroir und Weinberge

Collestefano liegt in den vorapenninischen Hügeln der Gegend von Matelica, nahe dem Tal des Flusses Potenza und auf etwa 420 m über dem Meeresspiegel; die Böden sind vielfältig, mit einem Wechsel aus Sand, Schluff, Ton und einem guten Anteil kalkhaltiger Bestandteile, die zusammen mit dem Mikroklima frische und gut strukturierte Weine begünstigen.