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Verdicchio di Matelica DOC – Collestefano 2022

Name: Verdicchio di Matelica DOC – Collestefano
Brand: Collestefano
SKU: bottle-00755
Price: 11.71 EUR
Availability: OutOfStock

Collestefano

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Verdicchio · Verdicchio di Matelica DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Collestefano
Name	Verdicchio di Matelica DOC
Vielfalt	Verdicchio
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißes Fruchtfleisch, Bittermandel
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Marche
Produktionsbereich	Matelica
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse

Descrizione

Der Wein hat eine helle und leuchtend grünliche Strohfarbe und verströmt ein offenes Aroma, reich an Limette, Fenchelsamen und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er seine charakteristischen Eigenschaften: Er beginnt leicht vollmundig und elektrisch mit einer deutlichen Präsenz von Anis. Dann kommen Zitrusnoten mit einem Hauch von Kardamom zum Vorschein, während der Abgang eine herzhafte und zitronige Spur hinterlässt.

Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten und Rohkostgerichten. Seine aromatische Komplexität und sein lebendiges Geschmacksprofil machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl und festigen seine Position als einer der besten Weine der Appellation.

Das Weingut

Collestefano – Weingut in Marken (Zone Matelica, Provinz Macerata)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Collestefano.

Kleiner familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb in Castelraimondo (Matelica, Marken), spezialisiert auf Verdicchio di Matelica DOC. Biologische Bewirtschaftung, Handlese und überwiegend Edelstahltank-Vinifikation.

Region: Marken (Zone Matelica, Provinz Macerata)

Land: Italien

Gegründet: 1998

Rebsorten: Verdicchio (Verdicchio di Matelica), Maceratino (Ribona), Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera

Spezialisiert auf Verdicchio di Matelica Zertifizierter biologischer Anbau Weinberge, verteilt auf mehrere Hügellagen rund um Collestefano. Handwerkliche Herstellung mit Handlese

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Marchionni ließ sich in den 1960er Jahren in der Gegend nieder und erwarb den Ortsteil „Collestefano“ 1978. Der Betrieb (Collestefano Azienda Agricola di Marchionni Fabio) wurde im April 1998 gegründet; Fabio Marchionni füllte den ersten Jahrgang 1998 ab. Biologische Bewirtschaftung zertifiziert seit 1995.

Produktionsphilosophie

Organisch und nachhaltig ausgerichtete Produktion: biologische Praktiken im Weinberg, begrenzter Einsatz von Kupfer und Schwefel, Handlese, Achtung ethischer Arbeitsaspekte und faire Preispolitik. Technische Zusammenarbeit mit lokalen Universitäten zu agronomischen Praktiken (Zwischenfrüchte, lebende Mulchdecken).

Terroir und Weinberge

Valle Camertina, Gemeinde Castelraimondo (Provinz Macerata). Weinberge in Collestefano und Rocca Franca (ca. 420–450 m ü. M.). Gemischte Böden (Sand, Schluff, Ton) mit Kalkanteil; unterschiedliche Expositionen (Nord, Süd‑Ost usw.). Gemäßigtes Klima mit Einfluss der Schlucht des Potenza-Flusses.