Vermentino Cavagino Colli di Luni DOC - Lunae 2014

Name: Vermentino Cavagino Colli di Luni DOC - Lunae
Brand: Lunae
SKU: GIU-8954
Price: 22.27 EUR
Availability: InStock

Lunae

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Vermentino (100%) · Colli di Luni D.O.C. Vermentino · 75 cl · 2014

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Technische Information

Hersteller	Lunae
Name	Colli di Luni D.O.C. Vermentino
Vielfalt	Vermentino (100%)
Jahr	2014
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Aprikose, Pfirsich, tropische Früchte, Honig, macchia, Orange confite
Weinbereitung	Kaltmazeration 12h; Gärung 60% Stahl, Rest in Barriques
Region	Ligurien
Produktionsbereich	Colli di Luni und Castelnuovo Magra
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung ~6 Monate auf Feinhefen im Stahltank
Fassart	Barriques
Farbe	Intensives strohgelb, brillant
Serviertemperatur	8-10 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 3-4 Jahren trinken
Paarung	Ausgefeilter Fisch; Kaninchen; Stockfisch; mittelgereifte Käse

Descrizione

Der Vermentino Cavagino Colli di Luni DOC von Lunae zeigt ein duftiges, geradliniges Profil, das für die Rebsorte typisch ist. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb; in der Nase treten Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und feinen Kräuternoten hervor, dazu eine leicht mineralische Spur, die den Charakter mitprägt. Die Verkostung bestätigt Frische und eine gute Säurespannung, bei zurückhaltendem Körper und anhaltender Präsenz, die fruchtige Erinnerungen und eine angenehme salzige Nuance hinterlässt. Das Gleichgewicht von Säure und Salzigkeit macht ihn leicht trinkbar und vielseitig einsetzbar.

Er eignet sich am besten zum jungen Genuss, um die lebhaften Aromen zu bewahren. Passt zu Fischgerichten, Schalentieren und Meeresfrüchtesalaten, steht aber auch zu leichten Pastagerichten, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten gut. Gut als Aperitif oder für zwanglose Mahlzeiten; servieren Sie ihn kühl, aber nicht eiskalt, um Balance und Bouquet zu betonen.

Das Weingut

Cantine Lunae – Weingut in Ligurien (Provinz La Spezia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Lunae.

Familienweingut mit Sitz in Luni (La Spezia), spezialisiert auf autochthone Rebsorten der Colli di Luni, mit Fokus auf Design, Nachhaltigkeit und Regionalwertschätzung.

Region: Ligurien (Provinz La Spezia)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Bosoni ist seit vier Generationen mit dem Gebiet von Luni verbunden; der Name bezieht sich auf das antike Portus Lunae. Das Weingut verbindet lokale Weinbautradition mit zeitgenössischem Architektur-/Designprojekt.

Produktionsphilosophie

Der Natur und der Identität autochthoner Rebsorten Ausdruck verleihen; menschliche Eingriffe sollen den Wein begleiten, Respekt für das Gebiet, ökologische Nachhaltigkeit und Wertschätzung der Beziehungen zu lokalen Winzern.

Terroir und Weinberge

Colli di Luni und Castelnuovo Magra (Provinz La Spezia, Ligurien). Weinberge auf etwa 65 Hektar und ein Netzwerk von rund 100 kleinen örtlichen Winzern.