Vermentino di Gallura DOCG - Elibaria - Contini 2022

Der Vermentino di Gallura DOCG Elibaria von Contini stellt eine Exzellenz Sardiniens dar, die emblematisch für die weinbauliche Berufung der Gallura ist. Ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, die auf granithaltigen Böden angebaut werden, bringt dieser Wein Intensität und Mineralität mit Eleganz zum Ausdruck. Das mediterrane Klima mit Meeresbrisen fördert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Aromatik, das sich in seinen frischen und fruchtigen Noten widerspiegelt, mit deutlichen Anklängen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer angenehmen salzigen Nuance.

Der Veredelungsprozess sieht einen kurzen Kontakt mit den feinen Hefen vor, der dem Wein Struktur und eine angenehme Weichheit verleiht, ohne seine Lebendigkeit zu verlieren. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und einer harmonischen Geschmacksstruktur, ideal zur Begleitung mediterraner Fischgerichte, Krustentiere oder frischer Käsesorten. Elibaria ist die Quintessenz des gallurischen Terroirs und vermag Flasche für Flasche die authentische Persönlichkeit dieser hochwertigen Herkunftsbezeichnung zu erzählen.