Direkt aus den sonnigen Gebieten Sardiniens, repräsentiert der Vermentino di Sardegna DOC "Su'i Mari" von der Kellerei Su'entu eine authentische Ausdrucksform des Inselweinbaus. Der Name "Su'i Mari", was auf Sardisch "über den Meeren" bedeutet, feiert die enge Verbindung zwischen der Rebsorte und dem Meer, das die sardischen Küsten umspült und diesem Wein einzigartige Charakteristika verleiht.

Dieser Vermentino ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die auf kalkhaltigen und sandigen Böden angebaut werden, welche dem Wein markante mineralische Nuancen verleihen. Die Nähe zum Meer mildert die Temperaturen und beschert eine salzige Brise, die sich in den Geschmacksnoten des Weins widerspiegelt.

Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, typisch für die Sorte Vermentino. In der Nase präsentiert er sich mit einem eleganten und komplexen Bouquet, in dem Düfte von weißen Früchten wie Birne und Apfel hervortreten, ergänzt durch Eindrücke von weißen Blüten und einer leichten Note aromatischer Kräuter, typisch für diese Rebsorte. Die Mineralität ist deutlich spürbar und verleiht Frische und eine klare olfaktorische Reinheit.

Am Gaumen offenbart der Vermentino "Su'i Mari" eine ausgewogene und harmonische Struktur. Der Antritt ist frisch und lebendig, dank einer guten Säure, die zu einem schmackhaften und anhaltenden Finale führt. Die fruchtigen und floralen Noten verweben sich mit einer angenehmen Mineralität, die ihn extrem angenehm und trinkbar macht.

Ideal als Aperitif, passt dieser Wein perfekt zu leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis und Meeresfrüchten, ideal um seine sortentypischen Qualitäten hervorzuheben. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für vegetarische Gerichte und frische Käse.

Der Vermentino di Sardegna DOC "Su'i Mari" von Su'entu ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der das einzigartige Terroir Sardiniens mit Eleganz und Frische widerspiegelt.