Vino Nobile Di Montepulciano DOCG - De Ricci Cantine Storiche 2021

Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG vom Weingut De Ricci Cantine Storiche ist ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs, wo die Weinbautradition mit modernen Weinbereitungstechniken verschmilzt, um Weine von herausragender Qualität zu schaffen. Dieser Wein ist bekannt für seine robuste Struktur und seinen komplexen Geschmack, da er hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben erzeugt wird, die regional als Prugnolo Gentile bezeichnet werden.

Die Farbe ist typischerweise tief rubinrot, entwickelt mit der Alterung jedoch granatfarbene Reflexe. In der Nase offenbart der Vino Nobile di Montepulciano ein reichhaltiges und faszinierendes Bouquet, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, verfeinert durch Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen, was auch der Reifung im Holzfass zu verdanken ist.

Am Gaumen präsentiert er sich voll und anhaltend harmonisch, mit einer schönen Säure, die Frische verleiht. Die Tannine sind gut integriert und weich, kombiniert mit dem Fruchtgeschmack und Anklängen von Kakao und Kaffee, die zu einem langen und angenehm komplexen Abgang führen.

Dieser Vino Nobile di Montepulciano ist ideal zu reichhaltigen Gerichten wie Fleischbraten, Wild und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um dem Wein zu ermöglichen, seine Qualitäten optimal auszudrücken.

Die De Ricci Cantine Storiche ist bekannt für ihre Hingabe an traditionelle Techniken und die Integration innovativer Methoden, die den besten Ausdruck des Weins garantieren. Mit einer Geschichte, die von Leidenschaft und Engagement zeugt, bietet dieses Weingut einen Vino Nobile di Montepulciano, der sowohl eine Hommage an sein Terroir als auch ein Genuss für jeden Kenner ist.