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Vinsanto del Chianti Classico DOC - Lamole 2019
LamoleTrebbiano, Malvasia Vinsanto del Chianti Classico DOC 50 cl 2019
27,90 €−12%
Empfohlener Preis: 31,70 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Lamole
- Name
- Vinsanto del Chianti Classico DOC
- Vielfalt
- Trebbiano, Malvasia
- Jahr
- 2019
- Gradation
- 17.0%
- Format
- 50 cl
- Aromenprofil
- Noten von Honig, Aprikose, Mandel
- Weinbereitung
- Trocknung der Trauben, langsame Gärung
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre in Holzfässern
- Fassart
- Eichen- oder Kastanienfässer
- Farbe
- Bernstein
- Serviertemperatur
- 12-14°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-10 Jahren nach der Produktion
- Paarung
- Trockene Süßspeisen, gereifte Käse
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Chianti Classico, Lamole
- Typ
- Dessertwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIVinsanto del Chianti Classico DOC - Lamole
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Dieser Vinsanto del Chianti Classico DOC von Lamole präsentiert sich mit einem einhüllenden und zugleich zurückhaltenden Charakter: leuchtend bernsteinfarbene Farbe und ein Bouquet, das an Honig, Trockenfrüchte und kandierte Orangenschale erinnert, ohne in übertriebenen Ballast zu verfallen. Am Gaumen ist die Süße gut austariert, gestützt von einer angenehmen Säure und einer sapidischen Note, die den Trinkgenuss lebendig halten; die Textur ist weich, aber nie zu süßlich, mit einem Gleichgewicht, das Anklänge an gekochte Früchte und leichte, würzige Nuancen zulässt.
Der Auftritt im Mund ist elegant, mit einer Persistenz, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt; er eignet sich sowohl für meditative Momente als auch für gastronomische Kombinationen: cantucci und trockene Kekse, Desserts auf Basis von Trockenfrüchten, oder gereifte und Blauschimmelkäse für interessante Kontraste. Kühl servieren, bei etwa 10–12 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die Aromen zu konzentrieren; es ist ein Wein, der den Abschluss des Essens aufwertet, ohne übermäßige Begleitung zu benötigen.
Der Auftritt im Mund ist elegant, mit einer Persistenz, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt; er eignet sich sowohl für meditative Momente als auch für gastronomische Kombinationen: cantucci und trockene Kekse, Desserts auf Basis von Trockenfrüchten, oder gereifte und Blauschimmelkäse für interessante Kontraste. Kühl servieren, bei etwa 10–12 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die Aromen zu konzentrieren; es ist ein Wein, der den Abschluss des Essens aufwertet, ohne übermäßige Begleitung zu benötigen.
Das Weingut
Lamole di Lamole
ToscanaItalia
Weingut im Herzen des Chianti Classico (Ortsteil Lamole, Gemeinde Greve in Chianti), bekannt für seine Chianti Classico Gran Selezione und für Toscana IGT-Weine; verbunden mit Maßnahmen zur Bewirtschaftung des Gebiets und der Umstellung auf biologischen Anbau.
- Rebsorten
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Sitz und Weinberge im Gebiet von Lamole, Ortsteil von Greve in Chianti.
- Top-Weine: Gran Selezione aus Einzellagen.
- Seit 2005 laufender Umstellungsprozess auf biologische Praktiken.
- Zugehörigkeit zur Unternehmensgruppe Herita / Marzotto.
- Breites Spektrum internationaler Auszeichnungen und Punktbewertungen für die einzelnen Etiketten.
Die Geschichte
Das Anwesen verfügt über einen historischen Weinkeller, der mit dem alten Schloss von Lamole verbunden ist und aus dem 14. Jahrhundert stammt, während sich der Betrieb als moderne Einheit nach dem Zweiten Weltkrieg entwickelte. In den letzten Jahren wurde die historische Anlage durch moderne Produktionsanlagen ergänzt und die Einzellagen stärker herausgestellt.
Produktionsphilosophie
Die territoriale Ausdruckskraft des Chianti Classico durch sorgfältige Weinbergspflege und nachhaltige Maßnahmen zur Geltung bringen: Seit 2005 hat das Weingut die Umstellung auf eine biologische Bewirtschaftung der Weinberge eingeleitet und setzt dabei auf organische Methoden sowie auf die Achtung der natürlichen Kreisläufe.
Terroir und Weinberge
Die Produktion ist in der Fraktion Lamole verwurzelt, mit hochgelegenen Weinbergen auf Böden, die von Galestro-Areniten und toskanischem Macigno geprägt sind. Das Mikroterroir von Lamole ist bekannt für seine Lage, die gute Belüftung und die Bodenverhältnisse, die aromatische und strukturierte Weine begünstigen.
Auszeichnungen
Die einzelnen Weine von Lamole di Lamole haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.