Produzent
António Cuco
Portugiesischer Produzent, bekannt als Gründer des Sharish‑Projekts (Gin), Schöpfer einer Reihe handwerklicher Gins, die in der Region Alentejo hergestellt werden, und bekannt für die Flasche Blue Magic, einen natürlich mit Clitoria ternatea gefärbten Gin.
- Reguengos de Monsaraz · Alentejo · Portugal
- 1 Produkt
António Cuco
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
António Cuco ist der Initiator des Sharish‑Projekts, einer Gin‑Marke/dem Projekt, das in der Gegend von Reguengos de Monsaraz (Alentejo, Portugal) entstanden und entwickelt wurde. Verfügbare Quellen berichten, dass das Projekt im Zeitraum 2013–2014 begann und sich von einer persönlichen Initiative (zunächst im Zusammenhang mit der lokalen Gastroszene) zu einer Produktionsstruktur und einem Gin Interpretation Centre am Sitz in Monsaraz entwickelte. Die Informationen stammen von Hersteller‑ und Distributorseiten sowie von Fachrezensionen.
Produktionsphilosophie
Suche nach Aromen, die mit lokaler Tradition und der Kindheit des Gründers verbunden sind, überwiegende Verwendung frischer portugiesischer Rohstoffe und Augenmerk auf langsame, handwerkliche Produktionsprozesse; Ausgewogenheit zwischen Innovation (z. B. farbwechselnde Produkte) und der Aufwertung des Alentejo‑Gebiets.
Herkunft
Reguengos de Monsaraz, Alentejo, Portugal
Auszeichnungen
Laut lokalen Pressequellen wurde das Sharish‑Projekt/die Brennerei in Zusammenhängen mit jüngeren Auszeichnungen/Anerkennungen genannt (z. B. Pressehinweise auf Anerkennungen im Jahr 2025); die Angaben stammen aus lokalen Artikeln und sollten mit offiziellen Mitteilungen des Herstellers überprüft werden.
Produktionsmethode
Laut veröffentlichten Quellen umfasst die Produktion langsame, handwerkliche Destillationen mit separater Destillation einiger Botanicals; für den Blue Magic Gin wird eine Nachmisch‑/Infusion mit der Blüte Clitoria ternatea zur natürlichen Farbgebung angegeben. Einige technische Datenblätter erwähnen die Nutzung traditioneller portugiesischer Brennblasen und Destillation in Alembic/Steam Pot Still.
Destillation
Handwerkliche, langsame Destillation; separate Destillation von Botanicals und anschließende Mischung/Infusion für einzelne Produkte (Quellen sprechen von traditionellen portugiesischen Brennblasen und Dampfpot‑Still/Destillation).
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Reguengos de Monsaraz
- Kategorien
- gin
- portugiesischer Gin
- Alentejo‑Gin
- fruchtiger Gin
- handwerklicher Gin
- farbwechselnder Gin (Clitoria ternatea)
- Rohstoffe
- Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Bravo de Esmolfe‑Apfel)
- Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen)
- Wacholderbeeren
- Blüte Clitoria ternatea
- Ausgewählte Produkte
- Gin Sharish Blue Magic 50cl
- Sharish Original (50cl)
- Sharish Pera Rocha (50cl)
Was ihn auszeichnet
- Sharish‑Projekt mit Bezug zu Reguengos de Monsaraz (Alentejo).
- Einsatz frischer portugiesischer Rohstoffe und lokaler Botanicals wie dem Bravo de Esmolfe‑Apfel.
- Sharish Blue Magic: natürlich blauer Gin, der sich beim Mischen mit Tonic dank Clitoria ternatea rosa verfärbt.
- Vorhandensein eines Gin Interpretation Centre am Sitz (in veröffentlichten Quellen vermerkt).
- Kleine Produktionsmengen mit handwerklichem Ansatz.