Produzent
Aqua
Aqua (kommerziell auch bekannt als Aqva di Gin) ist eine Linie aromatisierter Destillate, entwickelt für die Mixology: angeboten in mehreren Ausprägungen (Zitrus, Floral, Würzig) im 70-cl-Format und 40% Vol. Die Reihe wurde entwickelt, um ausgeprägte Aromen zu liefern, die sich leicht in Cocktails integrieren lassen oder klassischen Rezepten einen Twist verleihen.
- San Cipriano Picentino · Kampanien · Italien
- 3 Produkte
Die Geschichte
Die Produktlinie entstand als Projekt in Verbindung mit der Bespoke Distillery (Kampanien) und wurde als Antwort auf das Bedürfnis von Barkeepern konzipiert, fertige Produkte zu haben, um Cocktails zu variieren, ohne viele frische Zutaten verwalten zu müssen. Die Idee orientiert sich an der olfaktorischen Pyramide der Parfümerie und wurde in mehrere auf das Mixen ausgerichtete Duftvarianten weiterentwickelt.
Produktionsphilosophie
Praktische und ausgewogene olfaktorische und aromatische Lösungen für die Mixology zu bieten, mit Destillaten, die auf sensorische Charakterisierung (Zitrus, Floral, Würzig) und Bedienerfreundlichkeit am Tresen setzen.
Herkunft
Kampanien, Italien (Produktion und Konzeption verbunden mit der Region Kampanien; für die alkoholfreie Mutter wird Quellwasser aus San Cipriano Picentino genannt).
Produktionsmethode
Zweiphasige Produktion: eine alkoholfreie 'Mutter', gewonnen durch Destillation von Quellwasser mit ausgewählten Botanicals (roter Wacholder, Myrtenblätter, Meerfenchel usw.), und eine alkoholische 'Mutter', hergestellt durch Mazeration einzelner Botanicals in Getreidealkohol. Die beiden Mütter werden dann für eine abschließende Dampfausziehung (im Carter-Head-Stil) verwendet, um die verschiedenen Aromaprofile zu erhalten.
Destillation
Mehrstufiger Prozess: Wasserdampf-/Wasserbaddestillation für die alkoholfreie Mutter, Ansätze/Mazerationen für die alkoholische Mutter und anschließende Dampfausziehung (Carter-Head-Stil) zur Erstellung der Varianten.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- San Cipriano Picentino
- Kategorien
- gin
- Destillate für Mixology
- aromatisierter gin
- aromatische Destillate
- Rohstoffe
- Wacholder
- Zitrusschalen (Bergamotte, Mandarine, Zitrone)
- Kräuter und Gewürze (Myrte, Meerfenchel, Galgant, Tonkabohne, rosa Pfeffer usw.)
- Quellwasser (San Cipriano Picentino)
- Getreidealkohol
- Ausgewählte Produkte
- Gin Aqua Di Gin Zitrus 70cl
- Gin Aqua Di Gin Zitrus 70cl - ETIKETTE BESCHÄDIGT
- Gin Aqua Di Gin Floral 70cl
- Gin Aqua Di Gin Würzig 70cl
Was ihn auszeichnet
- Linie konzipiert für Barkeeper und Mixology (ready-to-use-Lösung für aromatische Twists)
- Drei Hauptvarianten: Zitrus, Floral, Würzig (mit unterscheidbaren olfaktorischen Profilen)
- Handelsformat: 70 cl, 40% Vol.