Brennerei
Ardmore
Ardmore ist ein schottischer Highland Single Malt, bekannt für sein getorftes Profil. Die Brennerei, nahe dem Dorf Kennethmont in Aberdeenshire gelegen, setzt auf lokales Quellwasser und traditionelle Produktionsmethoden, um leicht rauchige Abfüllungen zu erzeugen, die sowohl für Blends als auch als Single Malt geeignet sind.
- Kennethmont · Highland · Schottland, Vereinigtes Königreich
- Seit 1898
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die Anlage von Ardmore wurde Ende des 19. Jahrhunderts gebaut, um berühmte Blends zu beliefern; Quellen geben die Gründung 1898 an. Historisch lieferte die Produktion Komponenten für Blends wie Teacher’s Highland Cream, während die Marke in der modernen Ära als Single Malt neu positioniert wurde. Heute gehören Eigentum und Markenregistrierung zu den Vermögenswerten von Suntory Global Spirits.
Produktionsphilosophie
Betont die Verbindung zu den Highlands und zur umgebenden Natur: Die Wahl eines moderat getorften Charakters zielt darauf ab, typischen Rauch mit süßen und würzigen Noten zu verbinden, bei Beibehaltung traditioneller Brennverfahren und hoher Qualitätskontrolle des Destillats.
Herkunft
Schottische Highlands — Kennethmont, Aberdeenshire (Schottland)
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf gemälzter Gerste (teilweise getorft) und Quellwasser. Es werden traditionelle Destillationsverfahren angewendet und die Reifung erfolgt in verschiedenen Fassarten; ein Teil der historischen Produktion diente Blends, während die offiziellen Abfüllungen den Single Malt der Destillerie hervorheben.
Destillation
Traditionelle Brennblasen mit Wash- und Spirit-Still (Pot Stills), nach den klassischen Methoden des Scotch Malt.
Reifung
Mehrphasige Reifung: in amerikanischen Weißeichenfässern (ex-Bourbon) und in kleineren Gefäßen (Quarter Casks); einige Abfüllungen erhalten ein Finish in Portfässern oder doppelte Reifungen.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Kennethmont
- Kategorien
- Whisky
- getorfter Single Malt
- Highland-Whisky
- schottischer Whisky
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste (getorft)
- Fässer und Reifungsbehälter
- amerikanische Weißeiche (ex-bourbon)
- Quarter Casks
- Port Pipes / Portfässer (Finish)
- Ausgewählte Produkte
- Legacy (NAS)
- Tradition / Traditional Peated
- Triple Wood
- Port Wood Finish (12 Jahre)
- Ardmore 25 Jahre
- Ardmore Peated 1L - Giftbox
Was ihn auszeichnet
- Highland Single Malt mit erkennbarem getorften Profil
- Quellwasser von den Hügeln von Knockandy Hill
- Marke/Betreibung unter dem Dach von Suntory Global Spirits
- Historischer Bestandteil des Blends Teacher’s Highland Cream